Von der Lueg nach Affoltern i.E.

Der erste Höhepunkt dieser Wanderung ist auch gleichzeitig ihr höchster Punkt: Die Lueg ist ein prächtiger Aussichtspunkt. Vom dortigen Lueg-Denkmal geniesst man eine fantastische Aussicht über die Emmentaler Hügellandschaft bis weit zu den Berner Alpen. Vom Denkmal, errichtet 1921, folgt man nun dem gelben Wegweiser nach Junkholz und Affoltern. Es geht abwechselnd über Wald-, Wiesen- und Asphaltwege. Man staunt über die schönen Emmentaler Bauernhäuser, die Kinder haben Freude an Katzen, Hühnern und Pferden, und in so manchem Hofladen kann man Produkte direkt ab Hof kaufen.

Die Emmentaler Schaukäserei ist eines der beliebtesten Ausflugsziele im Emmental. Sie gibt einen Einblick in die Herstellung von Emmentaler AOP, sowohl in die moderne als auch in die traditionelle Art. Auf dem Gelände stehen vier Käsereigebäude aus verschiedenen Zeitepochen. Der Küherstock (1741), die Chäshütte (1900), die alte Dorfkäserei (1954) und die Schaukäserei (1989). In der Schaukäserei erfolgt die Milchverarbeitung in modernen Produktionsanlagen, im Küherstock wird «Stöcklikäse» handwerklich nach alten Methoden hergestellt und in der Chäshütte und in der Dorfkäserei sieht man noch die alten Käserei-Einrichtungen. Auf geführten Rundgängen erfährt man wie die Löcher in den Käse kommen, es gibt ein Käsefachgeschäft, eine Bäckerei, einen Streichelzoo mit Zwergziegen, einen Spielplatz im Käse-Look und vieles mehr.