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Ein kunstvoller Frühlingsgruß auf dem Teller: Radieschen, junges Grün, feine Texturen. Leicht, aromatisch und mit spielerischer Raffinesse serviert.

Restaurant moment

Konzentriert aufs Wesentliche wird im Restaurant moment eine authentische Terroir-Küche ohne Schnickschnack serviert. Mittags und abends gibts jeweils zwei verschiedene Carte Blance Menus, konsequent aus einheimischen Produkten. Die Weinkarte besticht mit ihren Naturweinen.

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Fein angerichtetes Hauptgericht in cremiger Sauce auf mattschwarzem Teller. Minimalistisch, präzise und von weichem Tageslicht inszeniert – ein Genuss für Auge und Gaumen.
© Moment

Im moment, oder auch einfach im «MOMO», an der Postgasse 49 wird das Hier & Jetzt aufgegriffen und zelebriert. Das Mindset wiederspiegelt sich auch im Angebot des Restaurants und bestimmt, was auf den Tellern und in den Gläsern serviert wird – passend zum moment und als Ausdruck dieses Lebensstils.

Das Bild zeigt einen fein angerichteten Teller in einem Restaurant. Auf dem Teller befindet sich eine kunstvoll präsentierte Speise, bestehend aus einer glatten, rosafarbenen Creme oder Püree, darauf eine Kugel, die wie ein Eis oder eine Mousse aussieht. Daneben sind grüne Blätter, Streusel und ein grünes Pulver zu sehen. Im Hintergrund stehen ein Wasserglas, zwei Weingläser und eine gefaltete Serviette auf einem Holztisch.
https://a.storyblok.com/f/272028/3000x2000/18dda95e60/bern_innenansicht_restaurant-moment_2_c_restaurant-moment.jpg

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Standort

Gerechtigkeitsgasse 56
3011 Bern

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