Bar pop-up a Berna

Il nuovo arrivato fra i bar pop-up bernesi si trova direttamente in Loryplatz, comodamente raggiungibile in tram o in bicicletta. E, nonostante la fermata del tram sia proprio accanto al locale, il team del Midas è riuscito a creare un’oasi di benessere all’insegna del relax e dell’accoglienza. Merito di una decorazione accurata fatta di piante e luci, ma anche di un servizio familiare e di drink preparati con amore per i dettagli. Le nostre specialità sono senza dubbio i «maispops» e il coloratissimo «strawberry matcha». Ma attenzione: non siamo gli unici a esserne ghiotti! Se volete assaggiarli vi consigliamo di andarci abbastanza presto perché si esauriscono in fretta! Cin cin!

Un container colorato in mezzo al verde? Quello che a prima vista sembra insolito si adatta sorprendentemente bene al quartiere Länggass. Dietro il bar, nella zona di Viererfeld, sono in corso dei lavori, ma i visitatori possono godersi la pace e la tranquillità sul prato antistante, rilassarsi nelle nicchie o osservare il variopinto via vai dalla terrazza sul tetto. I più avventurosi si divertono nel vicino bike park o nel parco giochi. Ci troviamo davvero in un’oasi che invita a rilassarsi e a staccare la spina, un passatempo perfetto per concludere la giornata con gli amici o la famiglia. A proposito: il bar, che funziona interamente a energia solare, è un luogo che non solo permette di rallentare il ritmo, ma che agisce anche in modo sostenibile.

Il Piazza Bar, molto frequentato dagli appassionati di concerti e di «Fübi» (nome con cui i bernesi  chiamano «la birra dopo il lavoro»), s’ingrandisce. Apre infatti il bar «Piazza im Park» all’interno dell’Hirschengraben-Pärkli. Il bar, aperto tutti i giorni, serve bevande frizzanti, birre rinfrescanti e deliziosi dessert, come «l’Hasli Glace». L’Affogato, una combinazione perfetta fra gelato e caffè espresso, è in assoluto il nostro preferito! I più fortunati possono sdraiarsi su una delle comode amache e dondolare dolcemente godendosi la sensazione di sentirsi (quasi) in vacanza.

Questa oasi urbana con tavolini colorati, comode sedie a sdraio e suggestive luci trasporta immediatamente in un’atmosfera di vacanza. È un luogo perfetto per incontrarsi e conversare, leggere il giornale, giocare a ping-pong, assistere a concerti, godersi la cultura e la cucina. Cosa c’è di meglio di una tazza di caffè accarezzati dai raggi del sole del mattino, di un «Apéroplättli» (piatto di aperitivo) prima di mezzogiorno o di un «Brätli» (grigliata) la sera? Qui non c’è alcun obbligo di consumo. Chi lo desidera, la sera può portarsi il necessario da casa per preparare una grigliata nelle zone barbecue in loco. Da maggio a settembre, oltre all’offerta culinaria, il programma prevede anche workshop, cinema all’aperto e teatro. Ce n’è davvero per tutti i gusti!

Con 30 gradi all’ombra sale l’abbiocco? Per vincere la sonnolenza, il nostro consiglio è fare un giro in bicicletta al Liebefeldpark e poi sdraiarsi su un divano costruito con palette sotto ombrelloni colorati, ammirando il sole che tramonta sulle acque del laghetto. Concedersi una breve pausa dalla frenesia quotidiana in un contesto del genere è proprio ciò che ci vuole! Sulla terrazza sul tetto ci si ritrova circondati da un giardino di erbe aromatiche e da una bellissima aiuola. E se lo stomaco brontola basta ordinare hamburger o pane pita. La carta delle bevande comprende birra fresca e bibite preparate ad hoc.

Questo pop-up si trova sulla Kleine Schanze, nelle immediate vicinanze della stazione ferroviaria. Il padiglione, situato in cima alla collina, è allestito con ombrelloni, palme e un elegante bar circondato da moltissime piante. La carta delle bevande prevede bibite preparate ad hoc, birre locali e una selezione di Hard Seltzer. Come accompagnamento sono serviti generosi piatti da aperitivo e pinsa, in tutte le varianti immaginabili. Anche l’arredamento è molto invitante, motivo per cui gli ospiti rimangono seduti a lungo, e non solo per gustarsi l’ottimo menù. Tuttavia, se non trovate posto, sono previsti comodi posti a sedere anche sul muretto accanto, con tanto di vista su Palazzo federale.

Si trova sopra i tetti della Länggasse la perla tra i bar pop-up di Berna. Parliamo dell’inclusivo Bar8. Dopo aver optato per la salita in ascensore, ci si può rilassare prendendo il sole e brindando in compagnia. Cocktail, deliziose pizze fatte in casa, finger food, gente simpatica e concerti organizzati sulla terrazza sul tetto creano un’atmosfera particolarmente accogliente. È tutto ccsì piacevole che a noi piace fermarci per bere un drink, o due, o tre... Il bar estivo è un progetto di inclusione congiunto del Blinden- und Behindertenzentrums Bern (Centro per ciechi e disabili di Berna) e del ristorante inclusivo Provisorium46. La terrazza sul tetto è quindi aperta a tutti, non solo davanti ma anche dietro al bancone.

Ammirare la vista sui principali simboli di Berna come il ponte Kirchenfeld o la Cattedrale sorseggiando una bevanda rinfrescante, sgranocchiando momos piccanti o specialità greche e filosofeggiando fino a tarda sera è un’attività prettamente estiva. E il luogo migliore in cui farlo si trova a cinque metri di altezza, più precisamente nella lounge panoramica del bar del parco del Museo Storico di Berna. Anche voi non vedete l’ora di rilassarvi in un’atmosfera accogliente e di applaudire gli artisti che si esibiscono nei vari concerti?

Una birra dopo il lavoro sotto una coltre di foglie verdi, con vista sul patrimonio mondiale dell’UNESCO e sul fiume probabilmente più bello del mondo è ciò che propone il bar estivo progettato dal duo di artisti Lang-Baumann. La particolarità di questo posto è la piattaforma, costruita inglobando l’antico tiglio che cresce accanto alla Kunsthalle. Questo gioco di ombre nella luce serale è semplicemente unico! I baristi preparano drink creativi mentre gli ospiti contemplano tramonti da sogno e la splendida vista su Palazzo federale.

Chi preferisce qualcosa di più chic può recarsi alla Summer Beach, sulla Grosse Schanze, proprio sopra la stazione ferroviaria di Berna. Lì si è accolti da un’atmosfera estiva composta di comode lounge, ombrelloni e zampillii della fontana situata proprio al centro del pop-up. La colonna sonora, tipica dei locali di tendenza, e gli splendidi tramonti sono la cornice perfetta per incontri in tête-à-tête. Il bar offre un’ampia selezione di birre nazionali e internazionali, bevande rinfrescanti e cocktail fruttati. Vengono inoltre serviti aperitivi, specialità regionali e panini caldi.

Una gita al lago di Wohlen permette di scoprire il Bogen 17, il locale più emblematico del lago bernese che si trova proprio sotto il ponte Wohleibrücke. Mentre sullo sfondo scivolano pagaie e barche a remi, nel container blu il personale della cucina prepara con grande passione e allegria ottime creazioni gastronomiche. Particolare attenzione è rivolta all’utilizzo di prodotti regionali. La maggior parte degli alimenti presenti nel piatto viene infatti coltivata nella regione. Formaggio, insalata, verdure e carne di manzo provengono dalle fattorie vicine al lago di Wohlen. A noi piacciono particolarmente le crocchette di okara fatte in casa, con maionese vegana di miso, nonché l’ampia scelta di bevande rinfrescanti. 

Alex, David e Lukas riaprono anche quest’anno il container navale «riconvertito» lungo le acque turchesi del fiume Aaare, tra Marzili ed Eichholz – dove in estate i bernesi si recano in pellegrinaggio in costume da bagno e bikini. I tre simpatici ragazzi hanno preso in mano martello e trapano per realizzare un sogno: offrire un paradiso estivo sulle rive dell’Aare. Consigliamo di ordinare il leggendario tè freddo fatto in casa o la grappa di Arven «lüssigs Houz» (legno liquido). I giovani proprietari propongono anche un piatto da aperitivo Simmental oppure hamburger a base di ingredienti regionali.

Peter Flamingo è il luogo di incontro culturale di cui ci siamo innamorati perdutamente. Da anni ormai, la struttura s’installa regolarmente presso l’edificio principale dell’Università, dietro l’angolo della Schanzenwiese, animando il luogo durante i mesi più caldi. Questo pop-up propone bevande deliziose e deliziosi hamburger ma anche un design molto cool e un’atmosfera super accogliente. Non vediamo l’ora di tornarci per ballare fino a sera in occasione di piccoli eventi musicali e goderci momenti indimenticabili all’insegna della cultura.

Dopo tre minuti di scale in discesa dal Kornhausbrücke e l’attraversata dell’Altenbergsteg si possono scorgere da lontano i festoni colorati del bar estivo dell’Altenbergpärkli. Questo luogo, situato nel centro della città federale, ricorda molto le Hawaii. Molti avventori infatti lo scelgono per bere qualcosa ammirando nel contempo gli appassionati di surf che si divertono sulle acque dell’Aare. Il team del «Trybhouz» (in italiano: legname galleggiante) prepara agli ospiti deliziosi Mule o varianti di Spritz, create ad hoc. Il nostro consiglio: ordinate uno dei leggendari hamburger di halloumi con pane a lievitazione naturale e salsa al miele, senape e rosmarino. Da leccarsi i baffi!

Fino al mese di settembre, il Dalmazimätteli si trasforma in un piccolo paradiso estivo, un luogo in cui si sorseggiano rinfrescanti Spritz allo zenzero ascoltando il dolce sciabordio delle acque dell’Aare. Qui, il team del Park am Wasser invita a fare una meritata pausa proponendo bibite fresche, deliziose tarte flambée e altri succulenti spuntini. Ci mettiamo comodi sulla terrazza, ordiniamo un secondo giro di bevande (sono semplicemente deliziose!) e osserviamo, oltre al viavai lungo l’Aare e sul prato, anche le impressionanti acrobazie dei professionisti della slackline e i movimenti fluidi e le posture di chi pratica yoga.

Sorseggiare un Campari Soda, se non proprio sopra un mare di nuvole, perlomeno sopra i tetti di Berna è un’esperienza imperdibile. Sul rooftop bar del Tertianum Résidence, proprio dietro l’Inselspital, si è a ben 18 piani di distanza dalla vita quotidiana. Oltre al Campari soda, la carta delle bevande e del menù prevede altri classici ad alta e bassa gradazione nonché creazioni originali come limonate fatte in casa e deliziose tapas per l’aperitivo. Anche gli amanti della birra e gli intenditori di vino trovano pane per i loro denti a due passi dal cielo! Quest’anno il Pink Lime è tutto all’insegna di «Un estate Italiana». Tre appuntamenti di speed dating promettono brividi estivi e cuori che battono all’impazzata.