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Brunch au Lehrerzimmer – PROGR
Une feuille de papier, un crayon pointu, une croix par-ci, une croix par-là... Dans la salle des maîtres, les clients composent eux-mêmes le menu de brunch sans faire la queue au buffet.
Informations utiles
- Ville de Berne
- Café
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Tous les dimanches dès 10h, le Lehrerzimmer propose un « petit-déjeuner puzzle », entre les fenêtres et les étagères à livres. Au lieu d’un menu, la clientèle reçoit un talon de commande, où elle coche ce qu’elle souhaite dans son assiette de petit-déjeuner.
Et comme il se doit pour un puzzle digne de ce nom, il y a de temps en temps des casse-tête à résoudre. Seulement croissants, beurre et confiture, ou quand même des œufs brouillés ? Si oui, lequel ? En parlant d’œufs brouillés, cinq variantes à base d’œufs sont proposées. Et parmi les ingrédients classiques du petit-déjeuner se cachent des gourmandises comme les tapenades de fromage frais maison ou la mousse de saumon au raifort. Également maison, le chutney et la « salade de légumes » sont réinventés au fil des saisons.
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