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Sur la photo, on peut voir un plat artistiquement préparé : Un tartare finement préparé, garni de tranches de radis frais, de légumes marinés, d'herbes et de champignons. Il est accompagné d'un petit verre d'huile d'olive, servi de manière décorative sur une assiette noire avec des points de sauce colorés et des éléments croustillants - moderne, élégant et très appétissant.
Une tasse d'espresso fraîchement préparé coule dans la tasse en porcelaine blanche. La crème brun doré se forme délicatement à la surface - un moment plein de parfum, de chaleur et de plaisir du café italien.
Une salade César fraîchement préparée avec des légumes croquants, des radis, des concombres et des toppings colorés. Des croûtons croustillants, des morceaux de poulet rôtis et du lard épicé complètent le plat - un plaisir plein de fraîcheur et de saveur.

Restaurant Bar et Bistro B5

Une ambiance unique, une atmosphère vivante et une touche de gaieté caractérisent l’hôtel Berchtold. Il allie un morceau d’histoire au dynamisme du présent. La combinaison de bâtiments historiques et modernes, ainsi qu’un design artistique, confère au Berchtold une élégance urbaine et une générosité contemporaine.

Informations utiles

  • Emmental
  • Options végétariennes
  • Options sans gluten
  • Options sans lactose
  • Affaires
  • Familles

Au cœur de l’hôtel, une offre gastronomique variée attend les visiteurs. Sous la grande verrière, l’atmosphère urbaine, les couleurs vives et la diversité des matériaux créent un cadre qui invite à l’évasion. Dans le restaurant à la carte moderne, l’art rencontre la gastronomie.

Des produits frais et régionaux façonnent une offre culinaire riche et diversifiée. Une cuisine originale et de grande qualité attend les convives en plein centre de Burgdorf.

Sur l'image, on voit un moulin à expresso duquel tombe du café fraîchement moulu dans un porte-filtre. La scène capture le moment de la préparation et transmet le parfum et l'intensité d'un espresso parfait.
Un plat de viande noblement présenté sur une assiette blanche : morceau de viande délicatement braisé, glacé et garni d'herbes fraîches, d'oignons rouges marinés et de graines croustillantes. Une huile verte donne à l'assiette un accent moderne et coloré.

Bien plus qu’un bar d’hôtel

Le soir, le B5 devient un lieu de rencontre prisé. On s’y retrouve pour échanger autour d’une bière de Burgdorf, d’un en-cas ou d’un cocktail raffiné. Sous la grande verrière règne une atmosphère agréable, tandis que coins tranquilles et alcôves offrent un cadre idéal pour des conversations détendues – en toute discrétion, entre proches ou partenaires d’affaires.

Le Bistro B5 est à la fois café et torréfacteur. À une adresse centrale, un café de Burgdorf raffiné est torréfié sur place – directement dans l’hôtel Berchtold, à la Bahnhofstrasse.

Informations utiles

  • Emmental
  • Options végétariennes
  • Options sans gluten
  • Options sans lactose
  • Affaires
  • Familles
  • Groupes
  • Casual
  • Cuisine suisse
  • Station de recharge pour vélos électriques
  • Enfants bienvenus
  • Adapté aux animaux
  • Ascenseur
  • Wi-fi
  • Places de parc
  • Bar
  • Café
  • Restaurant
  • A l'emporter
  • Extérieurs
  • Jardin
  • Cour intérieure
  • Petit déjeûner
  • Repas de midi
  • Café et gâteau
  • Apéro
  • Dîner

Site

Bahnhofstrasse 90
3401 Burgdorf

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