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I nostri bar preferiti nel centro storico di Berna
Negroni, mocktail o birre artigianali. I bar di Berna offrono una grande varietà di bevande classiche, creative e rinfrescanti. Ecco i nostri locali preferiti.
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Piazza Bar
Il Piazza-Bar è un locale trendy, un moderno lounge bar molto frequentato in cui la parola d’ordine è versatilità. Situato nella Hirschengraben vicino alla stazione, è il luogo ideale in cui concedersi una pausa caffè durante il giorno o mentre si aspetta il prossimo treno, oppure ancora per bere l’aperitivo in compagnia dopo il lavoro. Il locale organizza ogni mese dei concerti, che si svolgono sempre di domenica sera, durante i quali artisti di fama nazionale e internazionale mettono in scena la cosiddetta hip-hop old school travolgendo il pubblico con la loro energia. Se l’esperienza vi tenta sappiate che i biglietti per i concerti sono disponibili solo al bar.
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Asino il bar
Asino il bar, situato proprio sulla Casinoplatz, emana un non so che di italianità. Il nome scelto riflette il carattere di Berna: un po’ provocatorio e super accogliente. Qui si preparano eccellenti drink: tutto ciò che viene servito al bar è stato creato appositamente ed è buonissimo. Il barista Luca Milazzo ama sperimentare con ingredienti audaci e sorprende sempre gli ospiti con nuovi e gustosi cocktail. Oltre ai drink a base di barbabietola, asparagi o rabarbaro, il locale propone anche un eccellente caffè italiano.
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Abflugbar
Che ne direste di immergervi nella parte inferiore del centro storico, nelle cantine a volta e nel mondo di cocktail letteralmente eccellenti? I bartender di questo locale hanno già vinto importanti premi internazionali e amano offrire agli ospiti delle piacevoli serate seduti al bar, sulle comode poltrone lounge o su morbidi cuscini sul soppalco di legno. Oltre a drink di alta qualità, il bar offre birra fresca, vini rossi e bianchi selezionati, accompagnati da olive o scaglie di parmigiano da sgranocchiare. Il nostro consiglio: ordinate un Basil-Smash, che qui si dice sia particolarmente buono.
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Capitol Restaurant & Bar
Dietro le invitanti vetrate di questo bar levarsi uno sfizio è praticamente una priorità. Ma bisogna farlo prendendosi il tempo! Qui non ci sono limiti alle idee creative. Silvan, che ha già dato prova delle sue abilità preparatore di cocktail in vari bar di Berna (come l’Asino il bar), crea drink unici con gli ingredienti più diversi. Anche chi preferisce le cose più classiche non rimarrà deluso e può ordinare un espresso o un Negroni.
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Kreissaal Bar
Chi è alla ricerca di un posto più tranquillo lontano dalla trafficata Kornhausplatz, può recarsi al Kreissaal. Il bar, arredato con eleganza, con luci soffuse e note di musica jazz in sottofondo, è un piccolo consiglio da insider. Tra le vecchie mura di pietra arenaria, dove un tempo si trovava il primo ospedale per le donne di Berna, dal 1997 si servono probabilmente i migliori drink della città. Dietro il bancone, i bartender amano sperimentare con gli ingredienti cimentandosi con gioia nella creazione di novità. Alla carta dei drink, vengono regolarmente aggiunti cocktail nuovi ed esclusivi, con nomi altrettanto creativi come "«The Return Of The Honey Badger».
Progr Turnhalle
Un bar accogliente, ricavato in modo creativo e originale da una vecchia palestra. Con il suo cortile interno nascosto nel centro di Berna, il Café-Bar Turnhalle offre un’oasi verde unica nel bel mezzo della frenetica vita cittadina. Oltre che per l’ambiente unico nel suo genere, il bar colpisce per il mix variopinto di persone che lo frequentano e per i suoi concerti regolari. La Turnhalle si è affermata come luogo di incontro popolare per i bernesi, come centro di produzione culturale (Progr) e come partner di numerose istituzioni culturali nonché festival di Berna.
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Attika Bar
All’ottavo piano dell’Hotel Bern si trova un vero e proprio tesoro. Il rooftop bar, arredato in stile anni ‘60, non solo permette agli avventori di godersi una vista mozzafiato sul centro storico di Berna, dichiarato patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, ma anche di essere coccolati con cocktail e drink classici, deliziosi vini e un’ampia selezione di whisky e single malt dal personale dell’albergo cordiale e affabile. Il bar merita una visita anche in estate, perché se fa abbastanza caldo è possibile sorseggiare un cocktail all’aperto, sulla terrazza, ammirando un bellissimo tramonto. Il nostro consiglio: prima di chiamare l’ascensore, chiedete brevemente alla reception se c’è ancora posto, perché il bar è molto frequentato.
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Caffè Roma
Se a Berna vi manca lo stile di vita italiano delle vostre origini o a cui siete abituati in vacanza non dovete fare altro che recarvi alla Holderstrasse, proprio accanto al Museo d’arte. Al Caffè Roma si serve l’autentico caffè italiano ascoltando musica italiana, a volte a volume un po’ troppo alto. Ma è l’ambiente vivace a rendere speciale questo locale. Per chi preferisce qualcosa di più forte di un caffè intenso consigliamo un classico Negroni, che si dice sia il migliore della città. Ma naturalmente questo bar offre anche altre creazioni di cocktail e aperitivi italiani, insalate e piadine.
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Le Vigneron Weinbistro
Le Vigneron presta particolare attenzione ai prodotti sostenibili e regionali, sia che si tratti di birra artigianale, del liquore locale Berner Ingwerer, Hanz Vodka o di vini provenienti da tutta la Svizzera. Ma questo bar enoteca è famoso soprattutto per il suo vino prodotto in modo sostenibile dall’azienda vinicola a conduzione familiare situata in Francia. La particolarità di questo posto è che il vino degustato può essere acquistato in bottiglie da portare a casa e la consulenza «très sympa» che accompagna la degustazione è gratuita. Anche l’offerta gastronomica è allettante: panini, zuppe, insalate o vassoi per aperitivi, tutti disponibili su richiesta in versione vegana. Un’altra chicca: grazie al pavimento in vetro della toilette, si può osservare il secolare sistema fognario di Berna.
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Café des Pyrénées
Sull’animata Kornhausplatz si trova il popolare Café des Pyrénées, o come viene chiamato affettuosamente dai bernesi: il «Pyri». In questo locale culto si danno appuntamento gli abitanti di Berna, ciò che a volte rende difficile trovare un tavolo libero. Ma se riuscite a trovare un posto a sedere, dovete assolutamente ordinare un «Pyri-Plättli» con formaggio, carne e antipasti. Anche gli amanti del gin tonic qui trovano pane per i loro denti: infatti il menù contempla diversi tipi di gin e otto raffinate creazioni di gin tonic. Naturalmente, il bar serve anche birre, aperitivi, bevande e vini: al «Pyri» ce n’è davvero per tutti i gusti!
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