San Silvestro a Berna

L’Emmental è conosciuto per le sue colline, l’omonimo formaggio con i buchi e il panorama mozzafiato sulle Alpi bernesi. Il Bären Ranflüh, che si trova nel bel mezzo di questo meraviglioso paesaggio, a Capodanno propone il menù perfetto per i più ghiotti: un ottimo aperitivo seguito da una fondue chinoise à discrétion. E poiché il pernottamento è incluso nel prezzo, si può tranquillamente bere un bicchiere di vino in più. Il giorno successivo, al risveglio, viene servita una sontuosa colazione a buffet. Cosa c’è di meglio per iniziare l’anno nuovo?

Il Klösterli Weincafé è «the place to be» per chi apprezza il buon vino. Il servizio impeccabile che caratterizza il ristorante promette una serata indimenticabile anche il 31 dicembre. Per la prima volta nella storia del locale, il menù prevede cinque portate a base di piatti di stagione, creativi e presentati a regola d’arte, tutti accompagnati dai migliori vini. L’evento inizia alle 15:00 con un aperitivo a base di ostriche provenienti dall’importatore locale Christoph Gilgen.

E se quest’anno brindassimo al nuovo anno come fanno i capi di Stato? Se l’esperienza vi tenta date un’occhiata al programma della notte di San Silvestro dell’Hotel Bellevue Palace, la residenza ufficiale della Confederazione. Il variegato buffet di Capodanno, preparato dal pluripremiato chef Gregor Zimmermann è accompagnato da un mix di musica lounge suonata da un DJ dal vivo. Non c’è modo più elegante e signorile per salutare il 2024!

Toi et moi. Il nome di un ristorante non potrebbe essere più romantico. Il menù di sei portate preparato dal team della cucina di questo locale elegante e arredato con gusto è molto speciale, ma ciò che lo rende ancora più particolare è che viene servito anche in versione vegana. Qui gli ospiti vengono coccolati dalla A alla Z per tutta la serata. Il ristorante si trova a poche passi dalla stazione ferroviaria, ciò che facilita sicuramente il rientro. Toi et moi, tu ed io – alla salute e felice anno nuovo!

Il Kulturhof Schloss Köniz organizza una vera e propria festa di Capodanno con musica degli ultimi 60 anni. La notte di San Silvestro è animata dal team della discoteca Helga. Prima della festa danzante, vi consigliamo tuttavia di fare tappa al ristorante Eiger o al ristorante Beizli per godervi un ottimo menù di San Silvestro, con o senza carne. Chi decide di cenare in questi due locali ottiene infatti un biglietto d’ingresso gratuito al Kulturhof Schloss Köniz.

Recarsi da Thun a Interlaken a bordo di un battello ammirando il Niesen, l’Eiger, il Mönch e la Jungfrau è un’esperienza che non si dimentica tanto facilmente. E vivere questa esperienza la notte di Capodanno, quando le vette sono ricoperte di neve, non ha prezzo! L’MS Schilthorn, un battello costruito nel 2002, propone di concludere l’anno in bellezza con un menù di ben quattro portate accompagnate da ottimo vino e una pista da ballo su cui ingannare l’attesa dei rintocchi della mezzanotte.

Il genere musicale afrobeats sta ormai spopolando da tempo anche in Europa grazie al successo planetario riscosso da artisti come Burna Boy, Rema e Omah Lay. La musica dai ritmi inconfondibili e coinvolgenti s’insinua, trascina e seduce inducendo il corpo a muoversi naturalmente. Lo Stellwerk dedica l’intera serata di Capodanno all’Afroenergy – fuochi d’artificio musicali di fine anno. La serata è aperta anche ai giovani dai 16 anni in su.

Al Kapitel Bollwerk la notte di Capodanno inizia alle 23:00 e si protrae fino alle 12:00 (!) del 1° gennaio 2025. Oltre 12 artisti suoneranno musica sui tre piani dell’edificio. È già confermata la presenza di DJ Kellerkind, figura artistica apprezzata da anni in Svizzera per i suoi progetti musicali. Il club è conosciuto per i suoi messaggi forti contro ogni tipo di discriminazione. Durante la festa, inoltre, è vietato girare video o scattare foto. Si ballerà come ai vecchi tempi, senza cellulari in mano e con le orecchie tese ad ascoltare il suono della musica.

Avete già sentito parlare della festa che osserva Berna dall’alto? Il 31 dicembre, DJ Michel Schelker e Nik Thomi di Radio Energy Bern saranno sul Gurten, dietro la console del Kulturschür Uptown, e infiammeranno la serata con le hit di artisti di oggi e di ieri: Backstreet Boys, Black Eyed Peas, Shakira, … Il biglietto d’entrata costa 40 franchi e include anche la vista mozzafiato sulla città federale. Un piccolo suggerimento gratuito da parte nostra: se prima della festa cenate in uno dei ristoranti del Gurten l’ingresso alla festa costerà solo cinque franchi.

Il conto alla rovescia di Capodanno al Bierhübeli, rinomata sala per concerti e feste di Berna, è un evento ormai leggendario. Quest’anno, l’evento si svolgerà all’insegna del motto «Welcome to Wonderland». Mondi misteriosi, luci scintillanti e decorazioni affascinanti accompagneranno i presenti nel nuovo anno che, si spera, sarà altrettanto ricco di fascino e magia. Attenzione: i biglietti per la festa sono limitati e si esauriscono rapidamente.

Durante la notte di San Silvestro, la scuola di ballo vicino alla stazione ferroviaria si trasforma in una discoteca per over 40. Single, coppie, gruppi di amici: qualsiasi sia la configurazione con cui parteciperete alla serata non rimarrete delusi! I vari DJ propongono un vasto repertorio di successi di musica disco per accompagnare le esibizioni sulla pista da ballo o le meritate pause al bar. Ce n’è davvero per tutti i gusti!

Il Capodanno non si limita al cenone di San Silvestro. Il 31 dicembre è anche un momento ludico. Per gli amanti dei giochi da tavola, la città federale ha in serbo un’alternativa 100% bernese, che consente anche di organizzare partite in coppia: il «Bärner Brättschpiu». La scatola, il tabellone e l’intero contenuto sono realizzati e prodotti a Berna. Oltre a un poster della città, nel cofanetto sono incluse anche tre cartoline con fumetti e una selezione accurata di parolacce in Bärndütsch (dialetto bernese), particolarmente adatte a chi perde le partite.

Le favole invernali necessitano di alcuni elementi indispensabili: freddo gelido, metri di neve e il panorama suggestivo offerto dalle Alpi bernesi. Tutti questi ingredienti li trovate sul Niederhorn la notte di San Silvestro. Perché non salutare l’anno appena trascorso con spirito avventuroso scendendo a valle in slitta? Naturalmente dopo aver consumato una deliziosa cena al Berghaus, che la sera di Capodanno propone un sontuoso buffet o una deliziosa fondue. Se quella notte il cielo è limpido, vi consigliamo di fare una sosta durante la discesa per osservare il cielo stellato. Con ogni probabilità potreste scorgere facilmente il Grande Carro.

Cosa c’è di meglio di uno strike? Due strike, naturalmente. E se i birilli non cadono tutti al primo tentativo, c’è sempre la possibilità di effettuare un tiro di riserva. Il luogo migliore per tentare un’ultima volta la sorte prima della fine dell’anno è sicuramente il Bowlingcenter Marzili. A dieci minuti dalla stazione ferroviaria, la struttura offre le migliori condizioni per trascorrere una serata divertente in famiglia o con gli amici. E se la dea bendata non vi assiste nemmeno sulla pista da bowling, vi consigliamo di provare al tavolo da biliardo.

Da oltre due decenni, alla mezzanotte del 31 dicembre la popolazione di Berna è solita riunirsi sulla Münsterplatz (Piazza della Collegiata) per brindare al nuovo anno. Allo scoccare della mezzanotte, il guardiano del campanile colpisce dodici volte con un martello di ferro la campana, che risale a 700 anni fa. Il nuovo anno viene poi salutato con 15 minuti di scampanio integrale, che coinvolge tutte le chiese della città, mentre amici, conoscenti e sconosciuti festeggiano tutti insieme. Condizione sine qua non: ognuno porta da casa propria bicchieri e contenuto!

Quest’anno, nella tranquilla cittadina di Laupen, si svolge la 101esima edizione della tradizionale parata di Capodanno, durante la quale gli spiriti maligni vengono scacciati prima dello scoccare della mezzanotte facendo tanto rumore e indossando maschere spaventose. La sfilata inizia alle 20:00 nel cortile del Castello di Laupen. I «Bäsemanne» (uomini scopa) con le loro maschere di legno, i «Glöggeler» (vestiti di bianco e muniti di campanacci) e i «Blaateremannli» (con vesciche di maiale piene d’aria) sfilano per la città. Per concludere l’anno vecchio sperimentando sulla propria pelle una tradizione vivente bisogna assolutamente pianificare una trasferta a Laupen.

Dopo aver spedito gli inviti per un cenone nell’intimità della propria casa, inizia lo stress dei preparativi. Se quest’anno volete evitare giornate frenetiche trascorse a fare la spesa, pianificare il menù e decorare l’ambiente vi consigliamo un’ottima soluzione! Il ristorante Steinhalle di Berna ha elaborato un menù con 17 punti Gault-Millau, che può essere ritirato nel pomeriggio e preparato facilmente nella propria cucina in 30 minuti. Va da sé che anche per questa offerta vale il proverbio «chi prima arriva meglio alloggia.»

Il cenone di Capodanno merita tutta una serie di brindisi. Se il classico champagne non dovesse essere sulla carta delle bevande, perché non optare per una bevanda allo zenzero? «Ingwerer Spritz» è una bibita rinfrescante prodotta dall’azienda locale Ingwerer, facile da preparare e soprattutto da gustare.

Alla musica bernese non bisognerebbe mai rinunciare, anche se non siete festaioli doc! Su spotify abbiamo preparato una playlist, intitolata «z Bärn daheim», da ascoltare a ripetizione. Già dopo il primo brano vi ritroverete a ondeggiare al ritmo di musica. Cosa c’è di meglio di un ballo spontaneo con amici e familiari la notte di San Silvestro? Per sostenere al meglio la scena musicale e gli artisti di Berna consigliamo di acquistare i loro album come ai vecchi tempi, oppure di assistere a un concerto in uno dei tanti luoghi culturali della città.