Capodanno a Berna

Quando l’anno volge al termine, al Casinò di Berna ha inizio una serata ricca di atmosfera e prelibatezze culinarie. Il 31 dicembre si porta in tavola solo il menu di Capodanno, raffinato e presentato con grande stile. Per l’occasione non è previsto il servizio à la carte, sostituito da una cena a più portate che sorprende, emoziona e accende il desiderio di festeggiare l’anno nuovo. Ogni portata è un’esperienza, ogni sorso un piccolo nuovo inizio. Per un Capodanno bernese intriso di gusto e di glamour!

Toi et moi: non potrebbe esserci nome più suggestivo per un ristorante. Il menu di sei portate è già di per sé speciale, ma ciò che lo rende ancora più eccezionale è che viene servito anche in versione vegetariana. In effetti il team di cucina del toi et moi fa veri e propri miracoli: in un ambiente curato nei minimi particolari e allestito con grande amore, gli ospiti vengono straviziati. Inoltre, il ristorante si trova a pochi passi dalla stazione ferroviaria, il che facilita parecchio il rientro. Toi et moi, tu ed io – brindiamo a un felice anno nuovo insieme!

Famoso per le sue colline, il formaggio coi buchi e la vista sulle Alpi bernesi, all’Hotel Hirschen Eggiwil l’Emmental fa da cornice a una meravigliosa notte di San Silvestro. Il check-in per il pernottamento è aperto dalle ore 14:00, ideale per iniziare la giornata in totale relax all’interno dell’oasi benessere dell’hotel. Alle 18:00 inizia il cenone di gala: sei portate, composte con cura e servite in un ambiente raffinato. Chi desidera trascorrere un Capodanno tranquillo, all’insegna del gusto e con una splendida vista, qui trova il luogo perfetto.

Per la notte di San Silvestro, il ristorante Du Nord, nel quartiere Lorraine, organizza una vera e propria festa. La serata sarà accompagnata dal collettivo della discoteca bernese Helga. Conviene quindi fare un salto al Du Nord, all’Eiger o al Le Beizli con un certo anticipo per assicurarsi un posto al party di Capodanno. Consumando un menu in uno dei tre ristoranti è infatti possibile prenotare l’ingresso alla festa con uno sconto del 50%. Naturalmente i menu sono disponibili con e senza carne. Attenzione appassionati di quiz: tra una portata e l’altra di un delizioso menù di quattro portate, vi aspettano entusiasmanti manche di quiz.

Il leggendario party sopra i tetti di Berna: il 31 dicembre, sul Gurten, nella Kulturschür Uptown, alla console si alterneranno i DJ Michel Schelker e Nik Thomi di Radio Energy Bern e infiammeranno la serata con hit di artisti di oggi e di ieri: Backstreet Boys, Black Eyed Peas, Shakira. Il biglietto d’entrata costa 40 franchi e include anche la vista mozzafiato sulla città federale. Un piccolo consiglio gratuito: se prima della festa si sceglie di gustare il menu di Capodanno in uno dei ristoranti sul Gurten l’ingresso alla serata costa solo dieci franchi.

Il 31 dicembre «United by Love» porterà nella nuova Festhalle una notte di festeggiamenti indimenticabile, con ritmi accesi, effetti visivi spettacolari e tanta energia fino alle prime ore del mattino. Quattro dei più grandi gruppi psytrance della Svizzera invitano al mega party di Capodanno al Wankdorf. «United by Love» promette una notte ricca di estasi musicale e di effetti speciali. I biglietti «Super Early Bird» sono già esauriti. Una particolarità: un maxischermo LED di 150 metri quadrati contribuirà a rendere unico questo evento che si protrarrà fino alle 8:00 del mattino!

Niente feste di Capodanno classiche, ma un inizio anno a dir poco spumeggiante: a Burgdorf, dalle 22:30 si ballerà, si riderà e si brinderà a suon di Prosecco. I due DJ del Circolo per Danza Gestuale, con la loro passione per la musica disco italiana e le melodie anni ‘80, creeranno un’atmosfera nostalgica e riempiranno la pista da ballo della Kulturhalle Sägegasse fino all’una del mattino. Dopodiché il testimone passerà al gruppo «Bitte keine Haftung an der Garderobe» che suonerà fino alle 3:30 i successi più ballabili. L’ingresso alla «Jahreswächslete» (Capodanno) costa solo «e Schnägg» (cinque franchi).

Il conto alla rovescia di Capodanno al Bierhübeli, rinomata sala per concerti e feste di Berna, è un evento ormai leggendario. L’edizione di quest’anno si svolgerà all’insegna del «Back to the future». Dagli anni ‘80 agli anni 2010, risuoneranno canzoni che risveglieranno ricordi indimenticabili: notti passate a ballare, vecchi successi e brani del cuore. Tra nostalgia e nuovi inizi, si riderà, si ballerà e si festeggerà fino ad accogliere il nuovo anno. Un 2026 che si preannuncia rumoroso, colorato e ricco di storie. Attenzione: i biglietti per questa festa un po’ retrò sono limitati e vanno a ruba!

Per la notte di San Silvestro, la scuola di ballo in prossimità della stazione ferroviaria di Berna si trasforma in una discoteca over 40 e garantisce una serata spensierata e indimenticabile. Single, coppie, gruppi di amici, chi ama scatenarsi o semplicemente godersi un drink al bar è il benvenuto! I vari DJ, con un vasto repertorio di successi di musica disco, sapranno accontentare tutti.

Un ultimo colpo perfetto e non solo sulla pista da bowling. Qui il divertimento si unisce a un’esplosione di sapori: dalle 17:00 alle 3:00 vi aspetta un Capodanno che inizia con l’acquolina in bocca e termina con effetti fluo. Dalle 18:30, un buffet informale porta a Berna l’atmosfera dei diner americani: insalate fresche, alette di pollo croccanti, hamburger e hot dog da farcire a piacere, patatine fritte, anelli di cipolla – tutto ciò che cuore e palato desiderano. Naturalmente anche in versione vegetariana. Per i dolci occorre aspettare le 22:00: pancake, ciambelle, cheesecake, popcorn, biscotti, brownie, tiramisù e altro ancora. Più tardi la serata diventa movimentata: luci psichedeliche, musica, palle da bowling, chi rimane seduto non sa cosa si perde! Una partita a bowling è inclusa nel prezzo e può essere giocata prima o dopo cena.

Il Capodanno non si limita al cenone di San Silvestro. Il 31 dicembre è anche un momento ludico. Per gli amanti dei giochi da tavola, la città federale ha in serbo un’alternativa 100 per cento bernese, che consente anche di organizzare partite in coppia: il «Bärner Brättschpiu». La scatola, il tabellone e l’intero contenuto sono realizzati e prodotti a Berna. Oltre a un poster della città, nel cofanetto sono incluse tre cartoline con fumetti e una selezione accurata di parolacce in Bärndütsch (dialetto bernese), particolarmente adatte a chi perde le partite.

Da oltre due decenni, il 31 dicembre a mezzanotte la popolazione di Berna è solita riunirsi sulla Münsterplatz (Piazza della Cattedrale) per brindare al nuovo anno. Allo scoccare della mezzanotte, la guardiana del campanile colpisce dodici volte con un martello di ferro la campana vecchia di 700 anni. Il nuovo anno viene poi accolto con 15 minuti di scampanio, che coinvolge tutte le chiese della città, mentre amici, conoscenti e sconosciuti festeggiano insieme. Condizione sine qua non: ognuno porta da casa bicchieri e contenuto!

Quest’anno, nella tranquilla cittadina di Laupen, si svolge la 102esima edizione della tradizionale parata di Capodanno, durante la quale gli spiriti maligni vengono scacciati prima dello scoccare della mezzanotte, facendo tanto rumore e indossando maschere spaventose. La sfilata inizia alle 20:00 nel cortile del Castello di Laupen. I «Bäsemanne» (uomini con le scope) con le loro maschere di legno, i «Glöggeler» (vestiti di bianco e muniti di campanacci) e i «Blaateremannli» (con vesciche di maiale gonfiate) sfilano per la città. Per concludere l’anno vecchio immergendosi appieno in una tradizione vivente bisogna assolutamente pianificare una trasferta a Laupen.

Dopo aver spedito gli inviti per un cenone nell’intimità della propria casa, inizia lo stress dei preparativi. Se quest’anno volete evitare giornate frenetiche trascorse a fare la spesa, pianificare il menù e decorare l’ambiente vi consigliamo un’ottima soluzione! Il ristorante Steinhalle di Berna ha elaborato un menù con 17 punti Gault-Millau, che può essere ritirato nel pomeriggio e preparato facilmente nella propria cucina in 30 minuti. Va da sé che anche per questa offerta vale il proverbio «chi prima arriva meglio alloggia.»

Il cenone di Capodanno deve essere accompagnato da numerosi brindisi. Se non avete voglia della classica coppa di Champagne, questa è l’occasione giusta per assaporare un drink allo zenzero. L’«Ingwerer Spritz» è una bibita cult bernese rinfrescante, prodotta dall’azienda locale Ingwerer, facile da preparare e soprattutto da gustare.

Alla musica bernese non bisognerebbe mai rinunciare! Su Spotify abbiamo preparato una playlist, intitolata «z Bärn daheim», da ascoltare a ripetizione. Già dopo il primo brano vi ritroverete a ondeggiare a ritmo di musica. Cosa c’è di meglio di un ballo spontaneo con amici e familiari la notte di San Silvestro? Per sostenere al meglio la scena musicale e gli artisti di Berna consigliamo di acquistare i loro album come ai vecchi tempi, oppure di assistere a un concerto in uno dei tanti centri culturali della città.