Silvester in Bern

Wenn draussen das Jahr langsam zu Ende geht, beginnt im Casino Bern ein Abend voller Atmosphäre und kulinarischer Höhepunkte. Am 31. Dezember gibts nur eines auf dem Teller: das Silvestermenü – raffiniert komponiert und stilvoll inszeniert. À-la-carte gibts an diesem Abend nicht. Stattdessen serviert das Team ein mehrgängiges Dinner, das überrascht, berührt und Lust auf das neue Jahr macht. Jeder Gang ein Erlebnis, jeder Schluck ein kleiner Neuanfang. So geht der Jahreswechsel in Bern: genussvoll und glamourös.

Toi et moi – der Namen für ein Restaurant könnte schöner kaum sein. Dabei ist schon das sechsgängige Menü speziell genug. Getoppt wird dies nur noch mit dem Fakt, dass der Gaumenschmaus auch in vegetarischer Variante möglich ist. Das Küchenteam vom toi et moi macht all dies möglich. Inmitten einer sehr detaillierten und mit viel Liebe aufbereiteten Einrichtung werden Gäste so richtig verwöhnt. Und wenn der Bauch so voll ist, dass das Rollen schon droht, liegt der Bahnhof nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Toi et moi, du und ich – Prost, auf ein schönes neues Jahr zusammen!

Das Emmental, bekannt für seine typischen Hügel, den weltberühmten Emmentaler Käse und den Blick auf die Berner Alpen, bildet die Kulisse für einen festlichen Jahresausklang im Hotel Hirschen Eggiwil. Bereits ab 14:00 Uhr ist das Check-in für die Übernachtung möglich. Ideal, um den Tag entspannt in der hauseigenen Wellness-Oase zu beginnen. Um 18:00 Uhr startet das Gala-Dinner: sechs Gänge, sorgfältig komponiert und in gediegenem Ambiente serviert. Wer Silvester ruhig, genussvoll und mit Aussicht verbringen möchte, findet im Emmental den perfekten Ort für einen stilvollen Jahreswechsel.

Im Restaurant Du Nord im Lorraine-Quartier findet am letzten Abend des Jahres eine echte Silvesterfete statt. Begleitet wird der Abend vom Berner Discokollektiv Helga. Es lohnt sich deshalb die vorherige Einkehr im Du Nord, Eiger oder Le Beizli. Dann nämlich bleibt die Möglichkeit für einen Besuch der Silvesterfete offen. Wer in einem der drei Restaurants ein Menü konsumiert, erhält den Eintritt zur Silvester-Helga zum halben Preis. Selbstverständlich werden die Menus mit und ohne Fleisch serviert. Quiz-Fans aufgepasst: im Le Beizli gibts zum leckeren Viergangmenü spannende Quizrunden zwischen den Gängen.

Die legendäre Party hoch über Bern: In der Kulturschür Uptown auf unserem Hausberg Gurten stehen die DJs Michel Schelker und Nik Thomi von Radio Energy Bern hinter dem DJ-Pult und sorgen mit Hits von Backstreet Boys über Black Eyed Peas bis hin zu Shakira für Stimmung. Im Eintritt von 40 Franken ist eine atemberaubende Panoramaaussicht auf Bern inklusive. Kleiner Gratistipp: Wenn das Silvestermenü vor der Party in einem der Restaurants auf dem Gurten genossen wird, kostet der Eintritt an die Feier nur noch zehn Franken.

«United by Love» bringt am 31. Dezember eine unvergessliche Partynacht in die neue Festhalle – mit pulsierenden Beats, spektakulären Visuals und einer energiegeladenen Nacht bis in die frühen Morgenstunden. Vier der grössten Psytrance-Kollektive der Schweiz laden zur grossen Silvesterparty im Wankdorf ein. «United by Love» verspricht eine Nacht voller musikalischer Ekstase und visueller Highlights. Bereits jetzt sind die «Super Early Bird»-Tickets vergriffen. Ein besonderes Highlight: Eine 150 Quadratmeter grosse LED-Wand sorgt gemeinsam mit dem Sound für mitreissende Erlebnisse. Gefeiert wird bis 8:00 Uhr morgens.

Keine klassische Silvesterparty – aber garantiert ein beschwingter Start ins neue Jahr: In Burgdorf wird ab 22:30 Uhr ausgiebig getanzt, gelacht und mit Prosecco angestossen. Das DJ-Duo Circolo per Danza Gestuale sorgt bis 1:00 Uhr mit seiner Leidenschaft für Italo Disco und 80er-Sounds für nostalgische Vibes und volle Tanzflächen in der Kulturhalle Sägegass. Anschliessend übernimmt die Gruppe «Bitte keine Haftung an der Garderobe» und spielen bis 3:30 Uhr tanzbare Lieblingshits für lockere Hüften und gute Laune. Der Eintritt zur «Jahreswächslete» (zum Jahreswechsel) kostet nur «e Schnägg» (fünf Franken).

Der Silvester-Countdown im renommierten Konzert- und Partysaal Bierhübeli ist legendär. Die diesjährige Neujahrssause steigt unter dem Motto «Back to the future». Von den 80s bis zu den 2010s erklingen die Songs, die unvergessliche Erinnerungen wecken – an durchtanzte Nächte, alte Hits und heimliche Lieblingslieder. Zwischen Nostalgie und Neuanfang wird gelacht, getanzt und gefeiert bis das neue Jahr beginnt. Ein Start ins 2026, der laut, bunt und voller Geschichten klingt. Achtung: Die Tickets für die Party voller Erinnerungen sind begrenzt und jeweils schnell ausverkauft.

Die Tanzschule gleich am Bahnhof Bern verwandelt sich an Silvester für Menschen im Alter ab 40 Jahren in ein Disco-Lokal und sorgt für einen unvergesslichen und unbeschwerten Abend. Egal ob als Single, mit Freund:innen oder als Paar: Wer gerne auf der Tanzfläche rockt oder einfach einen Drink an der Bar geniessen möchte, ist herzlich eingeladen. Die verschiedenen DJs sorgen mit einem abwechslungsreichen Disco-Hits-Repertoire dafür, dass bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Ein letztes Mal im alten Jahr den perfekten Wurf landen – und zwar nicht nur auf der Bowlingbahn. Denn hier trifft Spielspass auf Geschmacksexplosion: Zwischen 17:00 und 3:00 Uhr wartet ein Silvesterabend, der mit Genuss beginnt und im Schwarzlicht endet. Das Plauschbuffet ab 18:30 Uhr bringt amerikanisches Diner-Feeling nach Bern: frische Salate, knusprige Chicken Wings, Burger und Hotdogs zum Selberbelegen, Frites, Zwiebelringe – alles, was das Herz begehrt. Und ja, natürlich auch vegi! Süsse Träume gibts ab 22:00 Uhr: Pancakes, Donuts, Cheesecake, Popcorn, Cookies, Brownies, Tiramisu und mehr. Ein Dessertbuffet, das fast zu schön ist, um wahr zu sein. Später am Abend kommt Bewegung ins Spiel: Schwarzlicht, Musik, Bowlingkugeln – wer jetzt noch stillsitzt, ist selbst schuld. Eine Bowlingrunde ist im Preis inbegriffen und kann flexibel vor oder nach dem Essen gespielt werden.

Nebst dem Festessen darf an Silvester auch die Unterhaltung nicht fehlen. Und die Bundesstadt hat sogar ihr eigenes Spiel: Das «Bärner Brättschpiu» (Berner Brettspiel) sorgt für spannende Spielrunden zu zweit. Nicht nur das Spielbrett, sondern der gesamte Inhalt inklusive Schachtel wird zu 100 Prozent in Bern produziert. Das umfasst nebst einem Bern-Poster auch drei Comic-Postkarten sowie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl berndeutscher Kraftausdrücke, die sich gerade für die Verlierer:innen des Spiels bestens eignen.

Eine Berner Tradition: Seit mehr als zwei Jahrzehnten treffen sich Berner:innen am Silvesterabend um Mitternacht auf dem Münsterplatz, um gemeinsam auf das neue Jahr anzustossen. Nachdem die letzte Viertelstunde des alten Jahres ausgeläutet werden, schlägt die Turmwartin Punkt Mitternacht mit dem Eisenhammer zwölfmal auf die 700-jährige Burgerglocke. Im Anschluss wird das neue Jahr mit 15 Minuten des seltenen Vollgeläutes begrüsst, währenddem unter Freund:innen, Bekannten und Fremden aufs neue Jahr geprostet wird. Für Gläser und deren Inhalt sind alle selbst verantwortlich.

Zum 102. Mal findet der traditionelle Silvesterumzug im beschaulichen Laupen statt. Mit viel Lärm und furchteinflössenden Masken werden pünktlich vor Neujahr die bösen Geister vertrieben. Der Umzug startet um 20:00 Uhr beim Schloss Laupen. Danach ziehen die «Bäsemanne» (Besenmänner) mit ihren Holzmasken, die weiss gekleideten «Glöggeler» mit den Glocken und die «Blaateremannli» mit luftgefüllten Schweinsblasen quer durchs Städtchen. Wer das alte Jahr mit gelebter Kultur abschliessen möchte, sollte den Ausflug nach Laupen unbedingt einplanen.

Wenn die Einladungen für das gemütliche Beisammensein an Silvester versendet sind, beginnt meist der grosse Vorbereitungsstress. Einkauf, Planung des Menüs und Dekoration der gemütlichen Stube. Um diesem Stress entgegenzuwirken hat die Steinhalle in Bern ein 17-Punkte-Menü produziert. Das Beste daran? Am Nachmittag gemütlich abgeholt, kann es in der eigenen Küche innerhalb von 30 Minuten einfach zubereitet werden. Selbsterklärend, dass auch dieses Angebot besser früh als spät vorreserviert werden sollte.

Nebst dem festlichen Menü braucht es selbstverständlich auch Drinks zum Anstossen. Keine Lust aufs klassische «Cüpli»? Dann ist das die Gelegenheit, Ingwer-Drinks kennenzulernen. «Ingwerer Spritz» ist ein erfrischender Drink des Hauses Ingwerer – dem Kultgetränk der Bundesstadt. Dieses Getränk lässt sich ohne grosse Mühe selbst produzieren und geniessen.

Kein Fan davon, auf Partys zu gehen? Das ist kein Grund, auf Berner Musik zu verzichten! Auf Spotify haben wir eine «z Bärn daheim»-Playlist zusammengestellt, die wir nun rauf und runter hören. Zu den rhythmischen Liedern lockern wir langsam die Hüfte, Knochen und Gelenke. Denn was gibts Besseres als ein spontaner Tanz mit unseren Liebsten? Übrigens: Um die Musikszene und die Künstler:innen zu unterstützen, lohnt es sich, die Lieblingsalben auch mal direkt zu kaufen – wie in guten alten Zeiten. Auch ein Konzertbesuch in den zahlreichen Kulturlokalen hilft den Lieblingsmusiker:innen weiter.