Silvester in Bern

Das Emmental ist bekannt für seine markanten Hügel, den löchrigen Emmentaler-Käse und schöne Aussichten auf die Berner Alpen. Inmitten dieser Landschaft liegt der Bären Ranflüh. Am Silvesterabend gibts hier alles, was das Herz begehrt. Ein feines Apero zum Starten, danach Fondue Chinoise à discrétion. Und da die Übernachtung im Preis inklusive ist, darf es je nach Bedarf auch ein Glas Wein mehr sein. Wer am nächsten Morgen schon wieder hungrig ist, bedient sich am besten am reichhaltigen Frühstücksbuffet. Ein wahrhaftig feiner Start ins neue Jahr.

Wer kennt sie nicht? Die legendäre TV-Show «Dinner for One», welche im Fernsehen kurz vor Silvester jeweils rauf und runter gespielt wird. Der Hauptprotagonist, welcher gutem Wein nicht abgeneigt ist, leert Glas für Glas und stolpert dabei ständig über den Tiger am Boden. Wer ebenfalls Lust auf guten Wein hat, ist im Klösterli Weincafé genau richtig. Aber keine Angst, eine betrunkene Bedienung gibts hier nicht – fürs leibliche Wohl der Gäste wird hier gewohnt professionell geachtet. Auf der Karte steht zum ersten Mal in der Geschichte des Lokals ein einzigartiges Fünf-Gang-Menü, begleitet von feinstem Wein. Gestartet wird der Anlass schon um 15:00 Uhr beim Austern-Apero mit Christoph Gilgen.

Wie Staatsoberhäupter aufs neue Jahr anstossen – das geht im Hotel Bellevue Palace, dem offiziellen Gästehaus der Schweizer Eidgenossenschaft. Stilvoller kann das Jahr 2024 kaum verabschiedet werden: Die festliche Atmosphäre beim Abendessen wird mit leichtem Lounge-Sound vom Resident DJ unterstrichen. Nebst der musikalischen Komponente schafft das abwechslungsreiche Silvesterbuffet des ausgezeichneten Küchenchefs Gregor Zimmermann ein feierliches Ambiente.

Toi et moi. Der Namen für ein Restaurant könnte schöner kaum sein. Dabei ist schon das sechsgängige Menü speziell genug. Getoppt wird dies nur noch mit dem Fakt, dass der Gaumenschmaus auch in veganer Variante möglich ist. Das Küchenteam vom toi et moi macht all dies möglich. Inmitten einer sehr detaillierten und mit viel Liebe aufbereiteten Einrichtung werden Gäste so richtig verwöhnt. Und wenn der Bauch so voll ist, dass das Rollen schon droht, liegt der Bahnhof nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Toi et moi, du und ich – Prost, auf ein schönes neues Jahr!

Im Kulturhof Schloss Köniz findet am letzten Abend des Jahres eine echte Silvesterfete statt. Begleitet wird der Abend vom Berner Discokollektiv Helga. Wir finden: Man soll die Feste so feiern, wie sie fallen. Es lohnt sich deshalb die vorherige Einkehr im Eiger oder Le Beizli. Dann nämlich bleibt die Möglichkeit für einen Besuch der Silvesterfete offen. Die Konsumation eines Menüs ist nämlich gleichzeitig auch das Eintrittsticket an die Party. Selbstverständlich werden die Menüs mit und ohne Fleisch serviert.

Wer schon einmal mit dem Schiff von Thun Richtung Interlaken gefahren ist und während der Fahrt einen Blick auf Niesen, Eiger, Mönch und Jungfrau ergattern konnte, wird das Panorama ein Leben lang nicht mehr vergessen. Am Silvesterabend, wenn die Berggipfel im Normalfall schön verschneit sind und die Aussicht noch faszinierender wirkt, lohnt sich eine Schifffahrt doppelt. Auf der 2002 erbauten MS Schilthorn lässt sich bei einem Vier-Gang-Silvester-Menü gemütlich auf das Jahr zurückblicken und Erlebtes Revue passieren zu lassen. Dazu ein gutes Glas Wein, bevor dann kurz vor Mitternacht zur Musik von Chronicles of Sunshine getanzt wird.

Seit Künstler:innen wie Burna Boy, Rema oder Omah Lay mit ihren Songs die Herzen von Milliarden Menschen weltweit berühren, ist Afrobeats als Genre vollständig in Europa angekommen. Schnelle Beats wecken die Lust, bringen den Körper in Schwung und lassen ihn bewegen. Die anregenden Melodien finden den direkten Weg in unsere Herzen. Das Stellwerk nimmt die Faszination Afrobeats auf und widmet der Musik einen ganzen Silvesterabend. Afroenergy – ein musikalisches Feuerwerk zum Jahresabschluss. Und das Beste wortwörtlich zum Schluss: Im Stellwerk tanzen auch junge Erwachsene ab 16 Jahren ins neue Jahr.

Wummernde Bässe und träumerische Melodien warten am Silvesterabend ab 23:00 Uhr und am Neujahrsmorgen bis 12:00 Uhr mittags (!) auf alle Besucher:innen des Kapitel Bollwerks. Auf insgesamt drei Floors kann an diesem Abend zu der Musik von mehr als zwölf Artists getanzt werden. Bereits bestätigt ist der DJ – Kellerkind, welcher in der schweizerischen DJ-Szene schon viele Jahre für seine musikalischen Werke bekannt ist. Der Club setzt auf starkes Bewusstsein und setzt ein Zeichen gegen Diskriminierungen aller Art. Zudem ist es an der Party verboten Videos oder Fotos zu machen. Getanzt wird also wie in den guten alten Zeiten ohne Handy, dafür mit vollem Fokus auf die Musik.

Die legendäre Party hoch über Bern: In der Kulturschür Uptown auf unserem Hausberg Gurten stehen die DJs Michel Schelker und Nik Thomi von Radio Energy Bern hinter dem DJ-Pult und heizen die Stimmung mit Hits von Backstreet Boys über Black Eyed Peas bis hin zu Shakira ein. Im Eintritt von 40 Franken ist eine atemberaubende Panoramaaussicht auf Bern inklusive. Kleiner Gratistipp: Wenn das Silvestermenü vor der Party in einem der Restaurants auf dem Gurten genossen wird, kostet der Eintritt an die Feier nur noch fünf Franken.

Der Silvester-Countdown im renommierten Konzert- und Partysaal Bierhübeli ist legendär. Die diesjährige Neujahrssause steigt unter dem Motto «Welcome to Wonderland». Geheimnisvolle Welten, funkelnde Lichter und eine faszinierende Dekoration begleiten alle Gäste in ein neues Jahr voller Glanz und Magie. Achtung: Die Tickets für die Party im Wunderland sind begrenzt und jeweils schnell ausverkauft.

Die Tanzschule gleich am Bahnhof verwandelt sich an Silvester für Menschen im Alter ab 40 Jahren in ein Disco-Lokal und sorgt für einen unvergesslichen und unbeschwerten Abend. Egal ob als Single, mit Freund:innen oder als Paar, wer gerne auf der Tanzfläche rockt oder einfach einen Drink an der Bar geniessen möchte, ist herzlich eingeladen. Die verschiedenen DJs sorgen mit einem abwechslungsreichen Disco-Hits-Repertoire dafür, dass bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Nebst dem Festessen darf an Silvester auch die Unterhaltung nicht fehlen. Und die Bundesstadt hat sogar ihr eigenes Spiel: Das «Bärner Brättschpiu» (Berner Brettspiel) sorgt für spannende Spielrunden zu zweit. Nicht nur das Spielbrett, sondern der gesamte Inhalt inklusive Schachtel wird zu 100 Prozent in Bern produziert. Das umfasst nebst einem Bern-Poster auch drei Comic-Postkarten sowie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl berndeutscher Kraftausdrücke, die sich gerade für die Verlierer:innen des Spiels bestens eignen.

Eisige Kälte und meterhoher Schnee, dazu perfekte Aussicht auf einer der schönsten Bergeketten der Welt – die Berner Alpen: So sieht ein Wintermärchen aus. All dies findet vor, wer sich am Silvesterabend aufs Niederhorn begibt und das Jahr dort abenteuerlich schnell ausklingen lässt. Nach einem feinen Abendessen im Berghaus, bei dem Gäste zwischen einem reichhaltigen Silvesterbuffet oder einem köstlich-cremigen Fondue auswählen, geht es mit den bereitgestellten Schlitten schnell in Richtung Tal. Wichtig: Bei klarem Himmel auf der rasanten Abfahrt auch einmal innehalten und den Blick auf den Sternenhimmel geniessen. Wer erkennt als Erstes den grossen Wagen?

Was ist besser als ein Strike? Na klar, zwei Strikes. Und wenn die Pins (Kegeln) im ersten Versuch noch nicht alle gefallen sind, gibt es immer noch die Möglichkeit auf einen Spare. Wer im Jahr 2024 noch nicht von einer Glückssträhne profitieren konnte, versucht sein Glück am besten im Bowlingcenter Marzili. Zehn Minuten vom Bahnhof entfernt, bietet das Center beste Voraussetzungen für einen freudigen Abend mit der Familie oder Bekannten. Und wenn einem das Glück beim Bowlen nicht hold ist, kann am Billardtisch sofort eine Revanche eingefordert werden.

Eine Berner Tradition: Seit mehr als zwei Jahrzehnten treffen sich Berner:innen am Silvesterabend um Mitternacht auf dem Münsterplatz, um gemeinsam auf das neue Jahr anzustossen. Nachdem die letzte Viertelstunde des alten Jahres ausgeläutet wird, schlägt die Turmwartin Punkt Mitternacht mit dem Eisenhammer zwölfmal auf die 700-jährige Burgerglocke. Im Anschluss wird das neue Jahr mit 15 Minuten des seltenen Vollgeläutes begrüsst, währenddem unter Freund:innen, Bekannten und Fremden aufs neue Jahr geprostet wird. Für Gläser und deren Inhalt sind alle selbst verantwortlich.

Zum 101. Mal findet der traditionelle Silvesterumzug im beschaulichen Laupen statt. Mit viel Lärm und furchteinflössenden Masken werden pünktlich vor Neujahr die bösen Geister vertrieben. Der Umzug startet um 20:00 Uhr beim Schloss Laupen. Danach ziehen die «Bäsemanne» (Besenmänner) mit ihren Holzmasken, die weiss gekleideten «Glöggeler» mit den Glocken und die «Blaateremannli» mit luftgefüllten Schweinsblasen quer durchs Städtchen. Wer das alte Jahr mit gelebter Kultur abschliessen möchte, sollte den Ausflug nach Laupen unbedingt einplanen.

Wenn die Einladungen für das gemütliche Beisammensein an Silvester versendet sind, beginnt meist der grosse Vorbereitungsstress. Einkauf, Planung des Menüs und Dekoration der gemütlichen Stube. Um diesem Stress entgegenzuwirken hat die Steinhalle in Bern ein 17-Punkte-Menü produziert. Das Beste daran? Am Nachmittag gemütlich abgeholt, kann es in der eigenen Küche innerhalb von 30 Minuten einfach zubereitet werden. Selbsterklärend, dass auch dieses Angebot besser früh als spät vorreserviert werden sollte.

Nebst dem festlichen Menü braucht es selbstverständlich auch Drinks zum Anstossen. Keine Lust aufs klassische «Cüpli»? Dann ist das DIE Gelegenheit, Ingwer-Drinks kennenzulernen. «Ingwerer Spritz» ist ein erfrischender Drink des Hauses Ingwerer – dem Kultgetränk der Bundesstadt. Dieses Getränk lässt sich ohne grosse Mühe selbst produzieren und geniessen.

Kein Fan davon, auf Partys zu gehen? Das ist kein Grund, auf Berner Musik zu verzichten! Auf Spotify haben wir eine «z Bärn daheim»-Playlist zusammengestellt, die wir nun rauf und runter hören. Zu den rhythmischen Liedern lockern wir langsam die Hüfte, Knochen und Gelenke. Denn was gibts Besseres als ein spontaner Tanz mit unseren Liebsten? Übrigens: Um die Musikszene und die Künstler:innen zu unterstützen, lohnt es sich, die Lieblingsalben auch mal direkt zu kaufen – wie in guten alten Zeiten. Auch ein Konzertbesuch in den zahlreichen Kulturlokalen hilft den Lieblingsmusiker:innen weiter.