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Un'affascinante casa tradizionale in legno, con finestre decorate con fiori e legna ordinatamente accatastata. L'accoglienza rustica, unita alla natura soleggiata, irradia idillio rurale, ospitalità e originalità.
Ristorante invitante con ampie vetrate che offrono una vista mozzafiato sulle verdi colline. La luce del sole inonda la sala, mettendo in risalto il calore e le eleganti decorazioni dei tavoli.
L'immagine mostra la cantina del caseificio dell'Emmental: una stanza imponente con lunghe file di scaffali pieni di formaggi in stagionatura. I formaggi impilati in modo uniforme danno all'immagine un effetto di profondità quasi simmetrico. L'illuminazione tenue e la luce calda e dorata enfatizzano il colore caratteristico del formaggio. Queste cantine sono essenziali per la stagionatura tradizionale dell'Emmental, dove la temperatura e l'umidità sono controllate con precisione per sviluppare un sapore e una consistenza unici. Un paradiso per gli amanti del formaggio! 🧀

Tour guidato con Via del Re

Come si formano i buchi nel formaggio? A questa e a molte altre domande interessanti trovate risposta durante una visita guidata al caseificio dimostrativo dell’Emmental.

Informazioni utili

  • Emmental
  • Tedesco
  • Francese
  • Inglese
  • Gastronomia e piaceri della tavola
  • Visite guidate della città e tour
Tre persone osservano l'imponente magazzino dei formaggi attraverso un vetro. La luce calda e i formaggi giallo oro creano un misto di stupore e tradizione artigianale. La scena trasmette la sete di conoscenza, la tradizione e la consapevolezza della qualità.
© Emmentaler Schaukäserei
Un'affascinante casa tradizionale in legno, con finestre decorate con fiori e legna ordinatamente accatastata. L'accoglienza rustica, unita alla natura soleggiata, irradia idillio rurale, ospitalità e originalità.
© Emmentaler Schaukäserei
L'immagine trasporta in un giocoso mondo in miniatura del Königsweg dell'Emmental, radioso e invitante, dove paesaggi colorati e mucche evocano un'atmosfera idilliaca, quasi fiabesca.
© Bern Welcome

Oltre a quattro antichi caseifici, nella fromagerie dimostrativa dell’Emmentaler c’è molto di più da vivere. Sul Königsweg, un’esperienza al coperto per tutta la famiglia, si scoprono aspetti affascinanti della produzione e della storia dell’Emmentaler DOP.Il momento clou del tour è la degustazione del formaggio Emmental originale nel pieno della produzione e nella cantina di stagionatura.

Immergetevi nell'affascinante mondo dell'Emmentaler AOP, il «re dei formaggi». Buono a sapersi: Il laboratorio pubblico di formaggi freschi si svolge ogni giorno alle 14.00 e alle 16.00 si può assistere al tradizionale sollevamento a mano di una forma di Emmentaler DOP dalla grande vasca dello stabilimento di produzione. Come ai vecchi tempi, ciò richiede un grande telo e molta forza muscolare.

Informazioni e prezzi

Visita guidata con guida e percorso reale «Königsweg»
Prezzo
Tutto l'anno
Lingua: tedesco, (inglese e francese su richiesta)
Punto di incontro
Aprire in Google Maps
Servizi inclusi
Visita guidata e strada reale
Durata
1h
Numero di partecipanti
1 - 25
Prezzo
CHF 165.00
Più Königsweg CHF 9.00 a persona
Stagione
Tutto l'anno, Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Lingua
Tedesco, Francese, Inglese
Regione
Emmental

Informazioni utili

  • Emmental
  • Tedesco
  • Francese
  • Inglese
  • Gastronomia e piaceri della tavola
  • Visite guidate della città e tour
  • Fino a 10 persone
  • 11–20 persone
  • 21–50 persone
  • Tutto l'anno
  • Primavera
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
  • All'interno
  • Attività ricreative / team event