Delinat: La più grande selezione di vini biologici a Berna

Dal 1980, le cantine a conduzione familiare producono vini pieni di carattere per il pioniere svizzero del biologico Delinat, secondo le sue linee guida biologiche, le più esigenti d'Europa. Cosa rende la viticoltura di Delinat così speciale? Il segreto sta nella viticoltura. Delinat prescrive un metodo di coltivazione unico in oltre cento punti delle linee guida: le viti crescono in una colorata diversità: erbe, arbusti, siepi e persino alberi forniscono un habitat per uccelli canori, farfalle, coccinelle e molte migliaia di altri insetti benefici che garantiscono l'equilibrio ecologico e proteggono le viti dalle malattie. Ci ringraziano con uve sane e corpose, da cui si ricava come per magia un buon vino della migliore qualità del terroir.

L'intera gamma Delinat è tutta da scoprire nell'ampio punto vendita accanto al teatro comunale di Berna. Oltre a 250 vini biologici provenienti da tutta Europa, comprende anche una selezione dei migliori oli d'oliva, aceti e mieli, naturalmente tutti della migliore qualità biologica. Una selezione sempre diversa è disponibile per la degustazione.

Vengono inoltre organizzati regolarmente corsi e degustazioni di vino. L'ultimo venerdì e sabato di ogni mese, nei depositi e nei negozi di vino, si svolgono emozionanti degustazioni a tema. La partecipazione è gratuita e non è richiesta alcuna registrazione.

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L'enoteca Delinat di Berna, situata nelle immediate vicinanze del Loebegge, è diventata negli ultimi anni un luogo d'incontro popolare e un suggerimento per gli amanti del vino. L'offerta è unica in Svizzera: 100 vini Delinat sono disponibili al bicchiere su richiesta. Naturalmente, tutti i vini possono essere acquistati anche "al banco".

Tuttavia, il bar della cantina, generosamente arredato, è ancora di più: un luogo di relax e di piacere consapevole. Qui si degustano e si confrontano i vini, ma si parla anche, si discute e ci si rilassa. L'offerta gastronomica in stile tapas è semplice ma varia. Vengono serviti solo vini certificati Delinat e deliziose specialità biologiche della regione.