Brunch al Klösterli Weincafe

Per iniziare sono assolutamente perfetti l’hummus con chicchi di melagrana e pita, il toast all’avocado su pane a lievitazione naturale oppure il famoso «Birchermüesli» fatto in casa con noci e frutta di stagione. Non mancano però nemmeno i grandi classici, come il dolce french toast con sciroppo d’acero o le uova alla Bendedict con salsa olandese al miso, insieme al salmone servito sul fragrante «Pain Maison».

Se la scelta risulta ardua consigliamo di optare per uno dei menù brunch già composti, come il «Dr Gmüetläch» (il tranquillo) o il «Dr Gönner» (il generoso), con i quali lo spirito bernese viene servito direttamente a tavoa.

L’offerta è completata da specialità di caffè, succhi di frutta freschi e, per chi lo desidera, da un calice frizzante di Champagne… Insomma, il modo perfetto per iniziare la giornata.