Brunch al ristorante Gurtners – Gurten Park im Grünen

Se siete alla ricerca di specialità culinarie in un ambiente elegante, sappiate che la domenica il ristorante Gurtners vizia i suoi ospiti con un ricco brunch domenicale. Un perfetto inizio di giornata per i buongustai!

È l’ambiente accogliente, con vista spettacolare sulla città di Berna e sulle cime dell’Oberland bernese, che crea l’atmosfera unica del ristorante Gurtners. In mezzo al locale troneggia un lungo tavolo da cucina su cui sono disposte raffinate prelibatezze da scegliere «à discrétion».

Qui gli ospiti fanno colazione con pane appena sfornato, burro e marmellata, prosciutto crudo affettato sul momento, formaggio selezionato dai padroni di casa, muesli, salmone affumicato, uova Bénédict su verdure di stagione, rösti con uova al tegamino e bacon.

Assicuratevi di avere tempo a sufficienza per fare una passeggiata digestiva, perché la domenica dalle ore 13:00 il menù prevede anche arrosto, pasta dell’alpigiano e vari dessert.

Se avete voglia di fare un’abbondante e ghiotta colazione sulla montagna locale di Berna vi consigliamo il delizioso «Schüür-Brunch», un brunch a base di prodotti contadini proposto ogni domenica nel Kulturschür.

Lo «Schüür Brunch» è una sorta di brunch rustico servito in un’atmosfera campagnola pur essendo vicini alla città. L’ampia offerta culinaria non lascia indifferenti: classica treccia al burro bernese, Bircher müsli, piatti vegani, nonché pietanze calde e salate come rösti e pancetta. Anche i più golosi trovano pane per i loro denti: il buffet domenicale prevede infatti una vasta scelta di dolci.

E a chi desidera fare un po’ di movimento prima di sedersi a tavola suggeriamo di partire un po’ prima e di fare una piacevole passeggiata lungo il sentiero escursionistico che porta alla Kulturschür, oppure optare per una passeggiata digestiva e panoramica sul sentiero circolare del Gurten. Il tavolo rimarrà riservato anche durante questa breve pausa.

Dal padiglione di vetro sul Gurten, la bellissima vista sulla città di Berna e sull’intero Altopiano accompagna la scelta di specialità culinarie locali e regionali.

Al buffet si trovano le classiche proposte del brunch à discrétion: birchermüesli, pane con miele e marmellata, specialità di formaggi a pasta dura e molle della Svizzera, piatti di affettato e rösti.

A partire da mezzogiorno viene allestito un buffet caldo con pasta dell’alpigiano e arrosto domenicale. E se avete voglia di concedervi qualcosa di dolce optate per una mousse al cioccolato o una meringa con panna! Buono a sapersi: il padiglione è adatto anche per gruppi più numerosi e può essere prenotato per eventi privati.

Questo ristorante familiare e semplice offre un’ampia scelta gastronomica a buffet, per la gioia di grandi e piccini.

Quando fa bello, il brunch può essere gustato su una delle due terrazze del ristorante, con vista sulla città di Berna e sulle cime dell’Oberland bernese. Mentre gli adulti fanno colazione in tutta tranquillità, i bambini possono sfogarsi nella sala giochi.

Anche il sabato al Tapis Rouge è previsto il brunch! E se in settimana avete in programma una gita sul Gurten in settimana, in questo ristorante potrete gustare una ricca colazione.