Ristorante Fischerstübli

Al Fischerstübli il menù è raffinato e variato. Come specialità, il ristorante propone tartare di carne, pesce o verdure preparata in vari modi che trasporta i clienti in un viaggio culinario intorno al mondo. Il menù comprende anche piatti classici arricchiti da un tocco moderno. A pranzo e a cena, il ristorante attira una clientela eterogenea: giovani e anziani, amici, famiglie e uomini d’affari.

Il Fischerstübli serve prodotti di stagione, regionali e per lo più biologici. In linea con il marchio «fait maison», i piatti sono in gran parte preparati nella cucina del ristorante. La carta dei vini si compone di proposte selezionate provenienti da Svizzera e Francia.

Il Fischerstübli è apprezzato soprattutto per l’autenticità del posto (quartiere Matte) nonché per l’atmosfera unica che si respira sulla terrazza situata sia nella parte anteriore che posteriore del ristorante, dove possono essere organizzati anche banchetti ed eventi per gruppi. Senza dimenticare, naturalmente, la cordialità e la gentilezza che contraddistingue il team del Fischerstübli.