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Selber Käsen – Stöcklikäse
Ein «Stöckli» aus dem Jahr 1741, 200 Liter frische Milch, Sie und eine Käserin oder ein Käser. Beim «Stöcklikäsen» stellen Sie mit blossen Händen zwei Laibe wohlschmeckenden Stöcklikäse her – damit aber noch nicht genug. Nach vier Monaten Reifen liegt das selbst hergestellte Traditionsprodukt in Ihrem Briefkasten.
- Amthausgasse 4, 3001 Bern
- +41 31 328 12 60
- meetings@bern.example.com
Wissenswertes
- Emmental
Seit 1989 ist die Emmentaler Schaukäserei an 365 Tagen im Jahr geöffnet und bietet eine umfassende Erlebniswelt rund um den berühmten Emmentaler Käse. Hier erleben Sie hautnah, wie täglich rund 8’000 Liter Milch zu feinstem Käse verarbeitet werden. Erfahren Sie spannende Fakten sowie die Geschichte des Schweizer Traditionsprodukts – und unter fachkundiger Anleitung können Sie in der Schaukäserei sogar Ihren eigenen Käse herstellen. Verschiedene geführte Rundgänge, Bauernhofbesichtigungen und Workshops sind auf Voranmeldung ebenfalls möglich.