:quality(1))
:quality(1))
:quality(1))
:quality(1))
:quality(1))
:quality(1))
Fabriquer sa meule de fromage dans le « stöckli » (chalet du vacher)
Un « Stöckli » (petite bâton) datant de 1741, 200 litres de lait frais, vous et une fromagère ou un fromager. Lors du « Stöcklikäsen », vous fabriquez à mains nues deux meules de « Stöcklikäse » savoureuses - mais ce n'est pas tout. Après quatre mois de maturation, vous recevrez dans votre boîte aux lettres le produit traditionnel que vous aurez fabriqué vous-même.
Informations utiles
- Emmental
- excursion et nature
- gastronomie et plaisir
- consolidation d'équipe
- événement de Noël
- à l'intérieur
Depuis 1989, la Fromagerie de démonstration Emmentaler est ouverte 365 jours par an et offre tout un univers d’expériences autour du célèbre fromage Emmentaler. Les visiteur·euse·s peuvent découvrir quatre anciennes fromageries issues de différentes époques. Des faits passionnants et l’histoire de ce produit traditionnel suisse les attendent – et dans la fromagerie de démonstration, il est même possible de fabriquer son propre fromage avec l’aide d’une experte. Le Königsweg, une visite autoguidée en intérieur, promet une expérience pour toute la famille.. Sur réservation sont aussi possibles la visite avec guide, la fabrication du fromage Stöckli ou l’atelier de fromage frais.
Informations & prix
Informations utiles
- Emmental
- excursion et nature
- gastronomie et plaisir
- consolidation d'équipe
- événement de Noël
- à l'intérieur
- Programmes sociaux