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Fare il formaggio da soli – «Stöcklikäse»
In uno «Stöckli» (piccolo chalet) del 1741 e con 200 litri di latte fresco in compagnia di un casaro professionista è possibile fabbricare a mani nude due forme di delizioso formaggio dall’omonimo nome. Dopo quattro mesi di stagionatura, il prodotto tradizionale fatto in casa vi sarà recapitato direttamente nella vostra bucalettere.
Informazioni utili
- Emmental
- Escursioni e natura
- Gastronomia e piaceri della tavola
- Team building
- Evento natalizio
- All'interno
Dal 1989, il caseificio dell’Emmental è aperto 365 giorni all’anno e offre la possibilità di scoprire l’incredibile mondo del famoso formaggio Emmental. I visitatori e le visitatrici possono scoprire quattro antichi caseifici appartenenti a epoche diverse. Fatti interessanti e la storia di questo prodotto tradizionale svizzero attendono i partecipanti – e nel caseificio dimostrativo è persino possibile produrre il proprio formaggio con la guida di un esperto. Il Königsweg, una visita autoguidata al coperto, offre un’esperienza per tutta la famiglia.
Su prenotazione è possibile anche effettuare una visita guidata, produrre il proprio formaggio Stöckli o prendere parte al workshop sul formaggio fresco.
Informazioni e prezzi
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- Attività ricreative / team event