Più Kornhaus

Im geschichtsträchtigen Kornhaus – dort, wo früher das bekannte Kornhauscafé war – wurde das dritte Più eröffnet (die anderen beiden Lokale sind in Zürich, das vierte in Zug). Dank Einflüssen eines Architekten aus Tel Aviv, eleganter Einrichtung und den farbenfrohen Gemälden des Berner Künstlers Lorenz Spring wirkt das Restaurant hell, freundlich und offen. Offen ist auch die Küche, was den Gästen erlaubt, den Köchinnen und Pizzaioli beim Zubereiten der Gerichte zuzuschauen.

Die Spezialität des Hauses ist «la vera Pizza Napoletana». Sie ist etwas dicker als die Pizzas, die hier sonst so bekannt sind und weil der Teig 48 Stunden lang ruht, ist er luftig und leicht. Gebacken wird im Holzofen. Das Più ist mehr als «nur» eine noble Pizzeria: Auch andere italienische Klassiker wie Rindscarpaccio, mediterrane Fischgerichte oder Panna Cotta stehen auf der Karte.

Gleich nebenan – und doch eine eigene Welt: Die Bindella Vinoteca. Ein Treffpunkt für Weinliebhaber:innen und alle, die es noch werden wollen. «Wein, Wein, Wein, so soll es sein!» Monatsweine gibt es zur Degustation und der perfekte Tropfen für jeden Anlass findet sicher den Weg ins Glas.