Capitale de la bière

En route pour la visite autour du thème de la bière à Berne. On passe de brasserie en brasserie, Dans quatre bars culte, différentes sortes sont présentées, on déguste, on parle et on rit. La visite démarre à l’Altes Tramdepot, puis se poursuit au OnTap, Au Trappiste et pour finir au Barbière. Des sommeliers de la bière expérimentés vous raconteront des anecdotes et faits intéressants sur votre bière préférée. Vous pourrez ainsi briller en société lors de la prochaine tournée de bières après le travail.

Lors de la visite Lust und Laster – die « Fübi »-Ausgabe, Berne se montre sous son aspect mystérieux et séduisant, des faits qui ne se trouvent pas ainsi dans les livres d'histoire sont mis en lumière. Peu après le départ, les participants reçoivent chacun une bière de fin de journée (sans alcool s'ils le souhaitent). A mi-parcours, un « Bärner Müntschi » de la brasserie Felsenau – refroidi par l'eau fraîche d'une fontaine bernoise – et un mélange de noix du charmant magasin sans emballage Palette seront servis sur la terrasse du Palais fédéral.

Soulevez les chopes ! Les 550 places ont à nouveau été vendues en un rien de temps. Munis de chopes et d'un plan de route, les fans de bière se rendent de brasserie municipale en brasserie municipale pour célébrer la diversité de la bière bernoise. Le rendez-vous est fixé à la brasserie Felsenau, au bord de l'Aar, avant de traverser les quartiers de Berne et de se rendre chez Wabräu à Wabern - où les jambes peut-être un peu fatiguées seront vite oubliées en terminant la soirée avec une bière bien fraîche.

Lorsque le robinet est branché, cela signifie que le train de bière nostalgique de la BLS est en marche. Le nombre limité de places a de nouveau été épuisé en un rien de temps. Mais pas de panique, en 2025 aussi, le mot d'ordre sera le même : là où l'on peut traverser le paysage bernois sur des fauteuils anciens, la bière a un double goût. Sur le parcours de la "Flèche bleue" historique de la fondation BLS, de Berne à Wollhusen en passant par Langnau et retour, des sommeliers et sommelières expérimentés transmettront leur expertise aux assoiffés de connaissances. En outre, la soif de bière et les estomacs qui grondent seront bien entendu apaisés par des spécialités régionales.

Saviez-vous que la bière de Berthoud a une longue histoire à raconter, et même une histoire internationale ? En 1871, la brasserie la plus moderne de Suisse a vu le jour à Berthoud et a même exporté sa bière jusqu'à Paris. Après une "période de vaches maigres" d'environ 80 ans, la bière locale est à nouveau brassée à Berthoud depuis l'été 1999. Il s'agit maintenant de raconter tous les faits et contextes de ces événements, et ce par des maîtres brasseurs locaux. Afin de faire découvrir l'importance actuelle de la bière, la dégustation fait bien entendu partie de la visite. La célèbre brasserie de Burgdorf et la micro-brasserie Üelus-Homebrew tirent leurs dernières créations pour les invités. Il est temps de découvrir les secrets des brasseries.

Tout comme les moines d'autrefois parcouraient le pays et brassaient de la bière dans les monastères, cela est aujourd'hui possible en Haute-Argovie. Peut-être pas tout à fait - au lieu de brasser soi-même, on visite les lieux de bière pour les déguster et les découvrir. Cinq stations de dégustation sont situées au milieu de paysages vallonnés pittoresques. Les brasseries régionales donnent un aperçu de leur art du brassage et attendent avec leurs délicieuses créations. L'offre culinaire est également de haut niveau : à chaque station, il y a un snack pour la route et pour finir, on s'arrête au restaurant Bahnhof à Rohrbach pour déguster le très célèbre cordon bleu. Proche de la nature et vivant - voilà en bref le Bierpfad de Haute-Argovie.

En décembre, le robinet sera ouvert lors de la Bärner Bier Rundi. Avec des amis, on peut goûter à la diversité des bières régionales de Berne. Et elle est grande ! De la Pale Ale à l'Amber en passant par le Bock : les brasseurs et brasseuses proposent leurs meilleures créations à déguster et leurs plus belles histoires à raconter. Les affamés ne seront pas en reste. L'ensemble du programme est complété par des stands de restauration et un accompagnement musical. Alors n'hésitez pas à vous lancer dans l'aventure de la bière !