![Due uomini sono concentrati a trasferire il contenuto di un grande calderone in un contenitore, circondati da una nebbia fumante che suggerisce un'attività intensa, quasi palpabile.](https://a.storyblok.com/f/272028/3600x2400/96dc7a762b/burgdorf_brauen-auf-dem-schloss_schloss-burgdorf_2_c_schloss-burgdorf.jpg/m/100x150/filters:format(webp):quality(1))
![Una birra viene spillata con cura, la schiuma dorata riempie il bicchiere, un'immagine piena di attesa per il primo sorso e per l'incontro.](https://a.storyblok.com/f/272028/3600x2400/c5d91dee38/burgdorf_brauen-auf-dem-schloss_schloss-burgdorf_7_c_schloss-burgdorf.jpg/m/100x150/filters:format(webp):quality(1))
![Un giovane sorseggia pensieroso una tazza, i signori più anziani lo osservano sullo sfondo, un momento di riflessione e apprezzamento all'interno di un gruppo conviviale.](https://a.storyblok.com/f/272028/3600x2400/1771723ee6/burgdorf_brauen-auf-dem-schloss_schloss-burgdorf_8_c_schloss-burgdorf.jpg/m/100x150/filters:format(webp):quality(1))
La produzione di birra al castello
Produrre la birra come nel Medioevo: con «Produrre la birra al castello», i partecipanti possono produrre la propria birra tra le mura storiche del castello di Burgdorf e imparare tutto sulla bevanda di malto.
- Amthausgasse 4, 3001 Bern
- +41 31 328 12 60
- meetings@bern.example.com
Informazioni utili
- Emmental
Come veniva prodotta la birra nel Medioevo? Sul fuoco, naturalmente. Al Castello di Burgdorf, il mastro birraio Üelu vi mostrerà come si fa: vi parlerà della storia della birra, vi spiegherà i retroscena e vi insegnerà cosa è importante quando si produce la birra. Si mescola, si assaggia e, naturalmente, si degusta.
La "Birrificazione al castello" può essere prenotata nei pomeriggi da aprile a ottobre. Durante il laboratorio, della durata di quattro ore, i partecipanti imparano tutto sul processo di ammostamento, su come le materie prime pregiate vengono trasformate in birra, su quali sono gli stili di birra, sul loro sapore e sulla produzione della propria birra chiara a fermentazione superiore. La particolarità è che la birra viene prodotta sul fuoco, come ai vecchi tempi! Alcune settimane dopo il processo di fermentazione, la deliziosa birra può essere assaggiata e gustata. Mentre la birra sobbolle nel cortile del castello, il gruppo scopre oggetti e storie su questa bevanda di culto durante la visita guidata del museo.
Produzione di birra al castello
![Due uomini sono concentrati a trasferire il contenuto di un grande calderone in un contenitore, circondati da una nebbia fumante che suggerisce un'attività intensa, quasi palpabile.](https://a.storyblok.com/f/272028/3600x2400/96dc7a762b/burgdorf_brauen-auf-dem-schloss_schloss-burgdorf_2_c_schloss-burgdorf.jpg/m/100x100/filters:format(webp):quality(1))
![L'attenzione si concentra su una selezione di gustosi spuntini, completati da una birra fresca, catturati in un'atmosfera calda e invitante, tipica di un incontro sociale.](https://a.storyblok.com/f/272028/3600x2400/6a2fd2929f/burgdorf_brauen-auf-dem-schloss_schloss-burgdorf_3_c_schloss-burgdorf.jpg/m/100x100/filters:format(webp):quality(1))
Che ne dite di una pausa? Se volete trasformare la "birrificazione al castello" in una breve pausa, perché non passare la notte al Ostello della gioventù nel castello - ed esplorare l'incantevole cittadina di Burgdorf il giorno dopo.
Informazioni e prezzi
Posizione
La produzione di birra al castello
Schlossgässli 1
3400 Burgdorf