Intervista del Bern-Netzwerk: Bread à porter e Creaviva

Sono molto felice che siamo riusciti a ritagliarci questo momento per parlarne insieme. Ma da quanto vedo, non avete certo poco da fare in questo periodo – giusto?

Patrik: Proprio così – siamo nel pieno dell’attività. Stiamo testando i primi «Güetzi» arcobaleno, creati appositamente per gli EuroGames che si terranno quest’estate a Berna. Inoltre, ho lanciato un nuovo tour in città: la «Tour de Pain». Accompagno i partecipanti alla scoperta del centro storico, raccontando storie su pane, panificazione e sulla Berna di ieri e di oggi. Il riscontro è molto positivo – tanti mi dicono che ora acquistano e mangiano il pane con maggiore consapevolezza.

Pia: Proprio la consapevolezza è al centro di uno dei nostri nuovi progetti. Vogliamo raggiungere le persone dove si trovano – nello spazio pubblico – con un oggetto visivo che cattura l’attenzione e un QR code che propone una piccola sfida: scoprire e fotografare motivi e colori intorno a sé. È una sorta di sfida fotografica. Stiamo ancora cercando il supporto giusto per il progetto – magari proprio un «Güetzi»? Inoltre, in autunno ospiteremo una grande conferenza di tre giorni legata al riconoscimento «Children in Museums Award». C’è molto lavoro da fare, ma siamo sulla buona strada – anche grazie al prezioso supporto del Bern Convention Bureau.

Quando siamo arrivati, abbiamo visto i cavalletti all’aperto – circondati da un cereale che cresce qui nel Fruchtland.

Pia: Esatto, quest’anno è farro antico. In passato abbiamo provato anche con i girasoli – ma i semi sono stati mangiati. Allora ci siamo spostati nel giardino comunitario per continuare a dipingere en plein air.

Patrik: Divertente – ma è anche una bella storia. E cosa ne fate del farro?

Pia: Viene sicuramente trasformato – è sempre questo l’obiettivo. Quest’estate ci saranno diversi eventi al Fruchtland dedicati proprio al farro.

Patrik: Se vi manca un panettiere – io avrei subito un’idea: un pane di farro a forma di trifoglio, con un’onda sopra!

Pia: Sarebbe fantastico! Dobbiamo assolutamente parlarne prima. È difficile quando tutto è così serrato – e ormai è già estate. Ti metto in contatto con il responsabile del Fruchtland. È nata un’idea nuova – così, al volo.

Si può fare ancora di più! Patrik, durante un workshop dei Bern-Vernetzer hai detto che ti piacerebbe mettere in scena il pane come arte. L’idea ha fatto progressi?

Patrik: Per me il pane è anche una forma d’arte. Ho sentito parlare di un artista che ingloba oggetti nella resina e li espone. Mi sono detto: perché non fare lo stesso con uno dei miei «Bsetzi» – e inserirlo in una via del centro storico?

Pia: Interessante! Le possibilità sono tante – reali, virtuali o in realtà aumentata/mista. Con colori, elementi visivi e una storia giusta, si può creare un’esperienza unica. E per portarla nel mondo fisico, potrebbe bastare un’indicazione su un sampietrino – un semplice QR code, e il pane salta fuori digitalmente.

Patrik: Non ci avevo pensato – fantastico! È proprio un altro approccio. Io resto ancora un artigiano tradizionale – ho bisogno di avere qualcosa tra le mani.

Vi vengono in mente altre idee su come potreste collaborare? Magari una special edition dei tuoi sacchetti del pane?

Patrik: Ottima idea! I sacchetti del pane sono un mezzo pubblicitario fantastico. Li ricevono tutti e li portano a casa. E se sono particolari, attirano l’attenzione.

Pia: Potremmo anche fare un passo in più: farli disegnare dai bambini. Vogliamo coinvolgerli di più – e sarebbero orgogliosissimi di creare qualcosa di vero, visibile in città. Mi immagino già genitori, nonni e padrini venire apposta da te a prenderli.

Patrik: Sarebbe un bellissimo effetto collaterale – e facile da realizzare. Sto già pensando al nome… ma lo troviamo insieme. Potrebbe anche avere un bel riscontro mediatico.

Pia: E potremmo lasciare qualcosa anche ai bambini. Fargli riflettere: cosa significa per me il pane? Cosa mi ispira?

Patrik: Sarebbe affascinante vedere cosa ne esce. Cosa vedono i bambini nel pane? Non in modo scolastico, ma libero e creativo. Così li coinvolgiamo – e li sensibilizziamo sin da piccoli.

Queste sono proprio le storie che il Bern Network vuole far nascere. Come vivete la creazione condivisa di offerte all’interno della rete?

Pia: Quando i temi e le campagne arrivano al momento giusto, possono funzionare molto bene. Nell’ultimo autunno culturale, ad esempio, abbiamo potuto promuovere meglio il nostro corso «L’ora blu» – da allora è molto richiesto.

Patrik: Sono felice di far parte della rete e ascoltare cosa succede. Sono sempre aperto – quando scatta qualcosa, ci sono. Idee come quella dei sacchetti del pane sono entusiasmanti, soprattutto se condivise.

Pia: Per me è anche il networking in sé a rendere il tutto interessante – sapere cosa succede intorno. Non si può pretendere che ogni volta nasca qualcosa di concreto – non ce la faremmo nemmeno. Ma a volte saltano fuori occasioni inattese, come la mostra al Westside. Arrivano da angolazioni impreviste – ma si rivelano preziose per tutti.

Patrik: A volte mi tornano in mente idee o spunti anche a due settimane di distanza dagli incontri – qualcosa che due persone si sono dette e che vale la pena approfondire. Solo il fatto di potersi confrontare con tante persone, in un contesto guidato, è davvero prezioso. Mi sento a mio agio e apprezzo la disponibilità con cui ci si incontra. È qualcosa che può crescere nel tempo.

Pia: Sì, proprio così! E il fatto che gli incontri si svolgano in luoghi diversi e offrano uno sguardo dietro le quinte li rende ancora più stimolanti. È interessante vedere e ascoltare cosa succede altrove. Grazie per averci riuniti – è e resta fonte d’ispirazione.

Grazie a entrambi! Non vedo l’ora di accompagnarvi nello sviluppo di queste idee.