ZOE Bern

Dans la vieille ville de Berne, le restaurant ZOE vous invite à un voyage culinaire sans pareil. L’équipe du chef Fabian Raffeiner met à l’honneur une cuisine concoctée à base de plantes qui montre toutes les fascinantes facettes des légumes. L’approche créative du chef offre des combinaisons de saveurs inattendues, inspirées de techniques culinaires traditionnelles et modernes. Respectant toujours le principe de durabilité, il transforme des ingrédients saisonniers et régionaux en plats innovants de caractère, des chefs-d’œuvre de couleur, de texture et de créativité. La carte convient à chaque occasion, d’un déjeuner décontracté à un dîner chic inoubliable.