Weihnachtsessen für Firmen

Käse reiben, Mischung anrühren und anschliessend den Geschmack perfektionieren: Beim Fonduekurs im Chäschäuer des Chäsbueb entsteht das Festessen nicht in der Küche, sondern mitten im Team. Unter fachkundiger Anleitung entstehen verschiedene Fondue-Variationen. Sobald der Käse geschmolzen ist, gehts an den Genuss: Mit Weinbegleitung und entspannter Stimmung wird das selbstgemachte Fondue zum Höhepunkt des Abends. Ein Erlebnis, bei dem der Schmunzelfaktor garantiert ist – und in Erinnerung bleibt.

Rustikale Holzhütten, gemütliche Lagerfeuer und der Duft von geschmolzenem Käse: Das Weihnachtsdörfli auf dem Gurten bietet die perfekte Kulisse für stimmungsvolle Firmenevents. Von Raclette über Berner Spezialitäten bis hin zum Kessel-Plausch mit Gulasch oder vegetarischer Alternative – die Angebote sind vielseitig und individuell anpassbar. Ob kleine Gruppen oder exklusive Buchungen des gesamten Weihnachtsdorfs: Das «Dörfli» überzeugt durch die Liebe zum Detail.

Die Grüne Halle in Langenthal vereint Industriecharme mit Gastfreundschaft. Wer eine Weihnachtsfeier mit speziellem Charakter sucht, der ist hier richtig. Vom Apéro bis zum Dessertbuffet, von der Bühne bis zur Bar: Alles ist da, inklusive Technik wie Beamer, Headset und Konzertbestuhlung. Gastgeber:innen mit Gespür sorgen für leckeres Essen und einen stimmungsvollen Abend.

Die Veranda des Restaurants Rosengarten ist der ideale Ort fürs Weihnachtsessen. Im Hintergrund knistert das Kaminfeuer und auf den Tischen wird das Fondue angerührt. Inklusive ist die grandiose Aussicht über die gesamte UNESCO-gekürte Berner Altstadt. Nach dem gelungenen Abend führt der Weg hinunter in Richtung Bärenpark, über die Aare und in die Untere Altstadt – ein perfekter Verdauungsspaziergang.

Der «Chübu», wie der Kornhauskeller von Berner:innen genannt wird, ist der prunkvollste Gewölbekeller der Stadt – ideal für festliche Firmenessen. Serviert werden saisonale Menüs mit Rindsfilet, Trüffel-Tortelloni oder Rotweinzwetschgen mit Zimtglace. Eine exquisite Weinbegleitung ist inklusive. Auch Veranstaltungen über 100 Personen sind in dieser Location möglich.

Gemütlich, urchig und stimmungsvoll: Die Fondü-Hütte auf der Terrasse der Schwellenmätteli Restaurants bietet Chalet-Feeling mitten in der Stadt. Ob für Firmenfeiern mit bis zu 100 Personen oder für kleinere Gruppen – hier wird der Fondueplausch zum winterlichen Erlebnis. Für Gruppen ab 10 Personen stehen feine Hüttenmenus zur Auswahl. Zum Start wartet ein Outdoor-Apéro am Feuer: Minicervelats selbst grillieren, hausgemachter Glühwein oder Punsch geniessen und dem Knistern des Feuers oder dem Plätschern der Aare lauschen.

Sbrinzstückli zum Apéro, zartes Rinds-Onglet aus dem Sous-vide, würziges Kürbis-Marroni-Curry und süsse Verführungen aus der YB-Pâtisserie: Dieses kulinarische Weihnachtspäckli hat es in sich. Obendrauf gibts einen festlichen Welcome-Drink, stimmungsvolle Blumendeko und die Raummiete gleich inklusive. Das Highlight für das Team: eine Fotobox für lustige Erinnerungen mit den Mitarbeitenden.

Der historische Gewölbekeller vom Restaurant toi et moi eignet sich hervorragend für Apéros, Firmenevents und Teamessen im kleineren Rahmen mit bis zu 30 Personen. Nebst einer grossen Auswahl an feinsten Apéro-Inszenierungen bietet das Restaurant etwas ganz Besonderes an: den Grossmuttertisch! Hier lässt sich ein Schlemmer-Essen wie vom «Grosi» (Grossmutter) erleben. Fünf Gänge mit lokalem Essen werden in Schüsseln und auf Platten angerichtet in die Mitte des grossen Tisches gestellt und alle bedienen sich selbst. Neu lässt sich im Gewölbekeller auch ein Fondueplausch abhalten: zart schmelzender Käse, feinste Beilagen und eine lauschige Atmosphäre mitten in Bern.

Ein wunderschöner Ausblick auf die Berner Altstadt sowie Eiger, Mönch und Jungfrau gefällig? Das Swissôtel Kursaal Bern macht es möglich. Hier werden individuelle Firmenanlässe mit bis zu 1’500 Personen ermöglicht – beispielsweise in der modernen Kursaal Arena mit individueller Organisation. Für eine Feier im kleinen Rahmen mit bis zu acht Personen empfehlen wir die «Rooftop-Igloos». Das sind mit viel Charme eingerichtete Kabäuschen aus Glas und Holz, wo man sich Gerichte aus dem Hot-Pot in der Mitte teilt.

Hat jemand Fondue gesagt? Für Feinschmecker:innen, bei denen das Auge nicht nur mitisst, sondern mitgeniesst, gibts auf der Dachterrasse des Hotels Bern in der Winterzeit geschmolzenen Käse «with a view» (mit Aussicht). Beim Brot-Tunken unter dem Sternenhimmel mit Ausblick auf die bezaubernde UNESCO-gekürte Berner Altstadt wird einem nicht nur warm um Herz und Magen, es bleibt auch Zeit für einen ausgiebigen Schwatz mit den Team-Kolleg:innen.