Repas de Noël pour les entreprises

Râper le fromage, préparer le mélange, affiner la recette : lors de cet atelier fondue, le repas de fête se prépare en équipe, et non en cuisine. Sous la conduite d’un expert, plusieurs variantes de fondue voient le jour. Une fois le fromage fondu, place à la dégustation. Accompagné d’un bon verre de vin et d’une ambiance détendue, le plat maison devient le point culminant de la soirée. Une expérience inoubliable, placée sous le signe du plaisir et de la convivialité.

Chalets en bois rustiques, feux de camp crépitants et effluves de fromage fondu : le village de Noël sur le Gurten offre le cadre parfait pour des événements d’entreprise empreints de magie hivernale. Raclette, spécialités bernoises ou grand chaudron de goulasch (ou version végétarienne) – les formules sont variées et peuvent être adaptées aux besoins de chaque groupe. Que ce soit en petit comité ou en privatisant l’ensemble du village, l’attention portée aux détails fait toute la différence. Un lieu idéal pour clore l’année en beauté.

La halle verte à Langenthal allie charme industriel et hospitalité – un lieu idéal pour une fête de fin d’année pleine de caractère. De l’apéritif au buffet de desserts, de la scène au bar : tout est prévu, y compris l’équipement technique comme le projecteur, le micro-casque ou l’installation de concert. L’équipe sur place assure une cuisine savoureuse et une ambiance chaleureuse.

La véranda du restaurant Rosengarten est l’endroit idéal pour les repas de Noël. Dans le fond de la pièce, le feu de cheminée crépite et la fondue vous attend sur les tables, sans oublier la vue grandiose sur l’ensemble de la vieille ville de Berne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Après cette soirée réussie, vous pouvez descendre en direction du Parc aux Ours, traverser l’Aar et vous diriger vers la partie basse de la vieille ville – parfait pour une promenade digestive !

Le « Chübu », comme les Bernois appellent le Kornhauskeller, est la cave voûtée la plus majestueuse de la ville – un cadre parfait pour un repas d’entreprise festif. Des menus de saison y sont servis : filet de bœuf, tortelloni aux truffes ou prunes au vin rouge accompagnées de glace à la cannelle – une expérience culinaire raffinée et pleine de saveurs. Une sélection de vins de qualité accompagne le tout. Des événements de plus de 100 personnes peuvent également y être organisés.

Vous aimez les ambiances conviviales avec une cuisine traditionnelle et chaleureuse ? Alors vous serez parfaitement à l’aise dans la rustique « Fondü-Hütte » sur la terrasse du restaurant Schwellenmätteli. Vous pouvez déguster en compagnie sur de longues tables en bois une copieuse fondue suisse. Ne pas oublier de remuer, sans perdre son bout de pain ! Si l’ambiance de Noël se fait attendre, commandez en plus l’apéro en plein air, avec vin chaud, punch et mini cervelas.

Morceaux de Sbrinz pour l’apéritif, onglet de bœuf tendre cuit sous vide, curry relevé au potiron et aux marrons, douceurs de la pâtisserie YB : ce coffret gourmand de Noël ne laisse rien au hasard. Le tout est accompagné d’un drink de bienvenue festif, d’une décoration florale de saison et de la location de la salle – pour une ambiance détendue en groupe. Et pour couronner le tout : une photobox pour immortaliser les moments les plus drôles.

La cave voûtée historique du restaurant toi et moi se prête parfaitement aux apéritifs, repas d’équipe et événements d’entreprise en petit comité – jusqu’à 30 personnes. En plus d’un large choix de mises en scène apéritives raffinées, le restaurant propose une expérience unique : la table de grand-maman. Un festin convivial comme chez le « grosi », avec cinq plats régionaux servis en bols et sur des plateaux à partager au centre de la table. Et nouveauté : un fondueplausch peut désormais y être organisé – fromage fondant, accompagnements soignés et ambiance chaleureuse en plein cœur de Berne.

Une vue imprenable sur la vieille ville de Berne, l’Eiger, le Mönch et la Jungfrau ? Le Swissôtel Kursaal Bern rend cela possible. Des événements d’entreprise sur mesure peuvent y être organisés – jusqu’à 1’500 personnes, par exemple dans la moderne Kursaal Arena. Pour une célébration plus intime, les « Rooftop-Igloos » accueillent jusqu’à huit personnes. Ces cabanes vitrées et boisées, aménagées avec charme, invitent à partager un délicieux repas autour d’un hot-pot fumant placé au centre de la table.

Vous avez dit fondue ? Pour les gourmets qui ne se contentent pas de manger, mais aussi de savourer, la terrasse sur le toit de l’hôtel Bern propose en hiver une fondue au fromage « with a view » (avec vue). En trempant son pain sous les étoiles tout en admirant la vue sur la charmante vieille ville de Berne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, non seulement on se réchauffe le cœur et l’estomac, mais on a aussi le temps de bavarder longuement avec les collègues de l’équipe.