L'Aare per gli amanti del piacere

La tipica intimità bernese può essere meravigliosamente celebrata con una passeggiata lungo l’Aare. Il nostro percorso preferito si snoda per cinque chilometri lungo le rive dell’Aare fino a Elfenau. Dal BärenPark, attraverso il quartiere Matte – il più antico di Berna – si arriva al Marzilibad. Da lì, attraversando lo Schönausteg, si arriva allo Zoo di Berna, Dählhölzli. Una volta arrivati all’incantevole parco Elfenau, potete rilassarvi su una panchina e godervi la vista sul Gurten e sul fiume Aare. Se non volete tornare a piedi, prendete l'autobus n. 19 in direzione della stazione di Berna e in 15 minuti sarete di nuovo in centro.

Se vi viene fame dopo aver fatto jogging, camminato e giocato a frisbee, ci sono molti posti lungo l’Aare dove fermarsi a mangiare. Le prelibatezze pluripremiate (GaultMillau) si trovano alla Casa Novo, con un’impressionante terrazza proprio sulle rive dell’Aare e una vista sull’Untertorbrücke (il ponte più antico della città). Più a monte, vi attende un edificio dalla storia movimentata: inaugurata nel 1904 come prima centrale elettrica a vapore della città, la Dampfzentrale è oggi una parte importante della scena culturale di Berna e ospita un ristorante con un accogliente giardino terrazzato proprio sulle rive dell'Aare.

Caramello salato, sorbetto «Schoggi» o aceto balsamico di fragole? In estate, gli abitanti di Berna affrontano le questioni davvero centrali della vita! Nella capitale dell’accoglienza si celebra la cultura del gelato per eccellenza e le creazioni bernesi innalzano il livello di divertimento intorno al fiume Aare: i «migliori gelati della Svizzera» secondo la SonntagsZeitung sono creati nei laboratori della Gelateria di Berna. Sono disponibili proprio di fronte all’ingresso principale del Marzilibad. Anche la gelateria accanto al BärenPark non è più un consiglio da insider. Perfetta per ricaricarsi in vista della passeggiata verso l'Elfenau (vedi primo consiglio).

Qual è l’odore del fiume preferito di Berna? Secondo la profumiera Brigitte Witschi, è «leggero, arioso, fresco e accogliente». La fragranza creata dalla profumiera bernese non solo si chiama «aarewasser», ma evoca misteriosamente l’immagine del fiume nella mente. L’ingrediente speciale Hedione fa sì che chi lo indossa (la fragranza è unisex) provi sensazioni di felicità e di maggiore motivazione, proprio come l'amato fiume! «Aarewasser» è disponibile presso lo studio di profumeria Art of Scent in Rathausgasse 49 o presso il Centro informazioni turistiche della stazione di Berna.

Se vi hanno detto che la Dampfzentrale è «solo» per il ballo, la musica e il cibo, dovete assolutamente fare una passeggiata nel quartiere Marzili l’ultima domenica del mese (da maggio a settembre). In questa occasione il centro culturale sul lungomare si trasforma in un affascinante mercato centrale con uno sfondo adatto al palcoscenico. Quale «Flohmi» può vantare di offrire contemporaneamente una delle più belle viste sull’Aar? E qui ce n’è per tutti i gusti, sia che si tratti di un servizio di porcellana ornato o di un semplice giocattolo di legno.

Il Giardino Botanico di Berna si trova direttamente sulle rive del fiume Aare, tra i quartieri Lorraine e Breitenrain, e ospita circa 5500 piante autoctone ed esotiche. Il parco, ombreggiato e colorato, invita a sognare e a soffermarsi: è perfetto per gli amanti della natura, per i biologi dilettanti e per chiunque cerchi un’oasi di pace nel cuore della città. Il Café Fleuri, di fronte alla Casa delle Succulente, è un punto di riferimento tra i caffè di Berna, con una terrazza soleggiata e una magnifica vista sul fiume Aare. Gli ospiti possono gustare panini freschi sotto le palme, sorseggiare tè freddo fatto in casa e osservare le tartarughe che prendono il sole nello stagno: non c’è niente di più paradisiaco di questo!

Quando nell’area antistante la piscina Marzili si sente il profumo dei popcorn, è di nuovo il momento del «Marzili Movie». Per cinque sere a luglio, il cinema all’aperto proietta film su un tema country selezionato, accompagnati da cibo e bevande appropriate. Accanto allo schermo passa il fiume Aare, con le sagome illuminate del Bundeshaus e della Cattedrale di Berna che si stagliano nel cielo notturno. Un consiglio per i giorni di maltempo (ma non solo): Una visita al leggendario cinema Cinématte, più a valle. Qui vengono proiettati solo film d’autore e di studio, promuovendo in particolare la cultura cinematografica svizzera ed europea.

Il Parco Elfenau si trova a mezz’ora di cammino a monte (vedi primo consiglio) o a 15 minuti di autobus dalla stazione di Berna. Proprio accanto all’idilliaco parco si trova un accogliente caffè con ombrelloni e deliziose specialità. Ogni anno, da aprile a ottobre, si possono gustare caffè e torte nell’ex tenuta della granduchessa russa Anna Feodorovna del XIX secolo. Il progetto sociale per l’integrazione nella vita lavorativa di adulti disoccupati, immigrati e disoccupati beneficiari di assistenza sociale dimostra che il calore non si mostra solo nel piatto.

Anche per quanto riguarda il teatro e la musica c’è molto da scoprire nei dintorni del vostro fiume preferito: ogni agosto-settembre, il Parco Elfenau si trasforma in un grande palcoscenico all’insegna del motto «Concerto, teatro e danza»: concerti gratuiti, letture, spettacoli di danza e teatro si svolgono nella grande aranciera ogni fine settimana estivo nell’ambito dell’estate culturale Elfenau. Per gli appassionati di teatro, consigliamo anche l’iconico Teatro Matte: il palcoscenico del più antico e noto quartiere di Berna, il Matte, esiste da 10 anni. Il teatro si trova proprio accanto al ponte Untertorbrücke, che fino al XIX secolo era l’unico ponte che attraversava l’Aare in città.

Non c’è un ponte in vista in lungo e in largo? Nessun problema, perché in alcuni punti l’Aare può essere attraversato anche in traghetto e può essere meravigliosamente combinato con una sosta culinaria. Per esempio, al Fähribeizli, raggiungibile con il traghetto Bodenacker o a piedi. Il ristorante è la quintessenza della «birreria sul fiume» di Berna: si trova direttamente sulle rive dell'Aare, nel mezzo del paesaggio golenale del parco naturale protetto di Elfenau. Più a valle si trova lo Zehendermätteli. Camminate lungo l’Aare o prendete l’autobus n. 21 (Bremgarten, fermata Schloss) fino al traghetto che vi porta da Bremgarten a Zehendermätteli – e in una piccola oasi naturale.

Dopo il lavoro arriva il piacere! Gli abitanti di Berna preferiscono trascorrere la serata sulle rive del loro fiume preferito. Un accogliente aperitivo è indiscutibilmente un must a Berna. Si dice che i «locali» preferiscano brindare con una birra artigianale frizzante di una delle oltre 200 birrerie locali o con uno spritz allo zenzero nelle calde serate estive. E le opzioni non mancano: In uno dei semplici bar pop-up (l’assortimento è impressionante!), attorno al fuoco di Eichholz (vedi ultimo consiglio) o su una coperta da picnic in un luogo appartato vicino al BärenPark con vista sul ponte Untertorbrücke.

Eichholz, a circa 30 minuti a piedi dal centro città, non è solo il campeggio più popolare di Berna – sì, anche i bernesi piantano qui le loro tende di tanto in tanto – ma anche un luogo di incontro per grigliate, partite a frisbee e bagni di sole. Oltre al grande prato per prendere il sole, c’è un campo da beach volley e un campo da calcio, le slackline sono tese tra gli alberi e i giochi di chitarra si svolgono intorno ai focolari (la legna è fornita). Le sponde naturali dell’Aare a Eichholz sono costituite da una piccola spiaggia di ciottoli dove è possibile immergersi dolcemente nell'acqua fredda. Il ristorante Serini del campeggio offre un aperitivo o un rinfresco.