11 incontournables à Berne en novembre

Soupe à la courge, apéros de l’Avent, vin chaud et punch, biscuits et délicieux chocolats : voici quelques-unes des nombreuses gourmandises qui attendent les visiteuses et visiteurs des fenêtres de novembre à Berne. Dans la ville fédérale, l’ambiance chaleureuse de l’Avent commence déjà en novembre. Chaque jour l’une des 30 fenêtres décorées avec soin est ouverte, apportant un peu de magie de Noël aux journées parfois grises de novembre. Ne manquez pas les jours d’ouverture des nouvelles fenêtres ! En effet à cette occasion, les magasins et restaurants participants ont généralement prévu quelque chose de spécial.

Pour les habitants de Langnau, la patinoire est un endroit incontournable en hiver et un lieu agréable où se retrouver en famille ou entre amis. La patinoire de Langnau est entretenue plusieurs fois par jour pour pouvoir y faire des tours jusqu’après le coucher du soleil. Les personnes qui se sentent peu agiles sur des patins peuvent s’appuyer sur des supports en forme d’adorables phoques. Ainsi plus rien ne s’oppose à une expérience hivernale pour petits et grands. Le top ? L’entrée est gratuite et les boissons chaudes vendues dans le chalet à côté de la patinoire permettent de se réchauffer. Sans oublier la magie du chalet avec fondue, raclette et brunch dominical pour le bien-être culinaire de la clientèle. Conseil : pensez à réserver une table, car c’est souvent plein.

Du 13 au 15 novembre, la ville fédérale se transforme en « Capital of Cheese », la capitale internationale du fromage, lors des World Cheese Awards sur le site de Bernexpo. Les fans de fromage vont de découverte en découverte : parmi 5’000 fromages est élu le meilleur fromage du monde, et sur 2’000 mètres carrés le « Swiss Fine Food Market » permet de déguster et de ramener chez soi des délices au fromage. Le tram fondue invite à savourer une fondue au fromage typiquement suisse lors d’un trajet à travers Berne, et la place de quartier devant le Wankdorf Center offre un espace de jeux, concerts et activités familiales. À n’en pas douter, le fromage est roi ce week-end.

Les Bernois ont un lien particulier avec le « Zibelemärit », officiellement classé « tradition vivante de Suisse », entre les petits jetant des confettis sur les grands, les personnes légèrement plus âgées (mais pas plus sages) dansant toute la nuit à la « zibele-rave », ou celles qui en famille achètent de belles « Zibelezüpfe » (tresses aux oignons) sur les étals du marché. Le marché qui se tient cette année le 24 novembre fait la part belle à une offre culinaire, très variée : soupe et gâteau à l’oignon, « Chnoblibrot » (pain à l’ail), vin chaud, « Chäsbrägu » (croûtes au fromage) et cidre chaud. Dès le petit matin, les tentations culinaires ne manquent pas.

Le voyage gastronomique bernois ne s’arrête pas à la ville. Du 26 au 30 novembre, en se laissant guider par son estomac et son penchant pour l’ambiance romantique de l’Avent, on se retrouve rapidement en Haute-Argovie (Oberaargau). En effet, dans le centre historique d’Huttwil à seulement une heure de train de Berne se tient l’un des plus grands, des plus beaux et des plus romantiques marchés de Noël de Suisse. De l’artisanat traditionnel et toutes sortes de délices sont présentés dans des chalets en bois décorés avec amour : amandes grillées, raclette et pains d’épices typiques de Berne adoucissent l’arrivée de la période de Noël.

Ne plus acheter ses cadeaux à la dernière minute est une bonne résolution qui s’oublie facilement. Pour vous aider à la tenir, rien de telle qu’une visite dans la vieille ville basse le 30 novembre : de 11h à 17h lors de la traditionnelle vente du premier dimanche de l’Avent, de nombreux magasins vendent leurs produits créatifs. Si vous avez envie de mandarines et de noix, rendez-vous chez « Samichlous » (Saint-Nicolas) près de la Zytglogge (Tour de l’horloge). Si vous n’avez pas eu le temps de faire vos achats sous les arcades lors du premier dimanche de l’Avent, possibilité de se rattraper les 14 et 21 décembre lors des ouvertures dominicales annuelles, auxquelles les magasins peuvent choisir de participer.

C’est une véritable expérience gastronomique qui vous attend à la ferme biologique Schüpfenried à Uettligen. Le dixième projet pop-up d’Aplati y a ouvert ses portes en octobre déjà. Aplati, ce sont deux sœurs, Camille et Céline, qui surprennent régulièrement la région de Berne avec de nouveaux concepts de restaurants temporaires. À la ferme bio, les plats sont servis sous serre sur une longue table, avec des ingrédients issus directement de la ferme. Les légumes et céréales proviennent des champs, les animaux fournissant le fumier et la viande : c’est ici que commence et se termine le cycle alimentaire. Aplati sert le repas dans la serre jusqu’au 20 décembre, du mercredi au samedi. Et qui vient souper peut terminer la soirée par une séance de sauna à la ferme.

Lorsque la nuit recommence à tomber tôt dans les ruelles de Berne, l’effrayante visite guidée à travers le monde des ombres et des fantômes de Berne peut démarrer. Des histoires de sorcières, de personnages sombres et de bannis éternels attendent les participants à la visite guidée « Berne et ses fantômes ». Où en vieille ville de Berne des crimes horribles ont-ils été commis ? Quels coins et ruelles sont les témoins muets d’histoires et de légendes terrifiantes ? Lors de ce tour guidé thématique, les légendes associées à des événements historiques font parfois dresser les cheveux sur la tête, voire claquer des dents.

Le Groenland est depuis longtemps un sujet au Quartier des musées, la plus grande institution culturelle de Suisse en termes de superficie, grâce à l’impressionnante exposition cinématographique présentée au Musée alpin suisse (Alps). L’exposition « Groenland en vue ! » au Musée d’histoire de Berne apporte désormais un autre point de vue : avec 150 objets, la collection du musée consacrée au Groenland est l’une des plus importantes de Suisse. La dernière exposition se consacre à l’histoire de cette collection, et l’intérêt de la Suisse pour les mondes polaires et l’héritage colonial. Le pass du Quartier des musées (Museumsquartierpass) Groenland x Groenland permet de visiter les deux expositions au prix d’une. Cette journée culturelle peut se terminer au café du musée Las Alps, autour d’une Qajaq (bière groenlandaise) bien fraîche.

Pour les fans de culture et de cinéma, ce festival du film particulier est clairement à l’agenda. Pour la 14^e fois, les ambassades latino-américaines et caribéennes de Berne invitent la population à découvrir gratuitement les productions artistiques de leurs pays. Une partie des films a déjà été projetée en octobre, mais des films d’Argentine, du Pérou, d’Uruguay, du Costa Rica et d’Italie – le pays invité cette année – sont à l’affiche du Cine Club Bern jusqu’au 18 novembre. Si vous ne souhaitez pas vous nourrir que de pop-corn et de glace ce soir-là, combinez le programme ciné avec une visite dans un restaurant latino-américain de Berne. Que diriez-vous par exemple de El Mexicano dans la Spitalgasse ?

« Qui grignote ma maison ? », une citation qui évoque sûrement des images de miettes de pain, de maisons en pain d’épices et de fours en flamme chez les fans de contes de fées. Elle est tirée du célèbre conte de Grimm « Hänsel et Gretel », actuellement présenté sous forme d’opéra sur la scène du Théâtre municipal. Programme formidable pour toute la famille, la pièce est accompagnée de chansons pour enfants bien connues et interprétée par l’Orchestre symphonique de Berne et la jeune chorale de Bühnen Bern. La première a lieu le 8 novembre, mais il y a aussi des représentations scolaires et d’autres avec garde d’enfants.