Bern in 24 Stunden für Foodies
Liebe geht durch den Magen – ein Sprichwort, das oft belächelt wird, aber kaum treffender sein könnte. Denn was hinterlässt von einer Reise die schönsten Erinnerungen? Das sind definitiv die kulinarischen Erlebnisse. Und von diesen gibts auch in Bern mehr als genug! Echte Schweizer Spezialitäten wie Rösti, Fondue oder «Suure Mocke» – na, läuft das Wasser im Mund schon zusammen? Hier gibt es Tipps für Foodies, welche in Bern 24 Stunden lang Essen und Geniessen möchten – aber nicht nur…
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Vormittag
Wie wird am Morgen am besten in den Tag gestartet? Richtig – mit einem köstlichen Kaffee und einem guten Schwatz. Beides gibts am Bahnhof in Bern. An unserer Tourist Information warten die Mitarbeitenden mit Stadtplänen und hilfreichen Tipps, unsere sprachbegabten Stadtkenner:innen nehmen sich gerne viel Zeit für Fragen.
Schon einen Plan im Kopf, aber noch nichts im Magen? Dann schnell zu Adrianos für einen cremigen Cappuccino to go. Ein Abstecher in die Bäckerei Reinhard lohnt sich ebenfalls – das frische Gipfeli gibts natürlich zum Mitnehmen – denn auch Foodies wollen bei der Stadterkundung keine Zeit verlieren...
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Mit Kaffee und Gipfeli in der Hand gehts vom Bahnhof hinab durch die Obere Altstadt. Das Schlendern unter den geschichtsträchtigen Arkaden und mitten durch die Shoppingmeile gibt einen perfekten ersten Eindruck von unserer charmanten Stadt. Statt Hektik, lässt sich hier das entschleunigende Berner Lebensgefühl spüren.
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Vom Käfigturm führt der Spaziergang hinab zum Zytglogge – zu einem der bekanntesten Berner Wahrzeichen. Auch wenn es unterwegs schon verführerisch nach «Z’Mittag» (Mittagessen) duftet, dieses muss verdient sein! Zum Beispiel mit einem Marsch auf einer Stadtführung. Auf dem UNESCO-Altstadtbummel lässt es sich die verwinkelten Gässchen, barocken Gebäude und bedeutenden Sehenswürdigkeiten der mittelalterlichen Bundesstadt kennenlernen und in die faszinierende Vergangenheit Berns eintauchen.
Mittag
Das nächste Ziel: Mittagessen! Das Fischerstübli liegt im bekannten Berner Matte-Quartier – der Weg dorthin führt durch die Untere Altstadt. Nochmals deutlich ruhiger versprüht sie einen ganz besonderen Charme. Stichwort Charme: Das Restaurant liegt in einem 400 Jahre alten Gebäude und ist bekannt für seine kreative, hochwertige Küche. Fan von Tatars aller Art? Das Fischerstübli ist berühmt für seine vielfältigen Kreationen aus Fleisch, Fisch oder Gemüse.
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Nachmittag
Nun braucht es definitiv einen Verdauungsspaziergang. Falls die Untertorbrücke auf dem Weg zum Fischerstübli noch ausgelassen wurde, ist jetzt der Moment, für einen Fotostop. Die Perspektive von der ältesten Brücke Berns aus, mit Blick auf die weiter oben gelegene Nydeggbrücke, den Zytglogge und die Aare, ist einmalig.
Das Mattequartier hat für Foodies viel zu bieten: Lust auf ein nachmittägliches Gin-Tasting in der Gruppe? Dann nichts wie ab in die Matte Brennerei! Wem es bereits wieder mehr nach Kaffee zu Mute ist: Der «Coffee Coaching Club» bietet eine heimelige Atmosphäre und leckeres Gebäck.
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Von der Matte aus führt ein ganz besonderes Verkehrsmittel zurück in die Oberstadt: der Mattelift. Dieser historische Aufzug, der seit 1897 die Unterstadt mit der Oberstadt verbindet, erspart den steilen Aufstieg und bietet dabei eine wunderschöne Aussicht. Unter anderem auf ein weiteres schön gelegenes Restaurant, das Schwellenmätteli.
Oben angekommen: einen Moment innehalten und den Blick über die Aare schweifen lassen. Oder das Münster besichtigen – ein weiteres Berner Wahrzeichen. Auf dem Weg zurück ins Hotel lohnt sich ein Abstecher bei Home of the famous Mandelbärli auf dem Waisenhausplatz – dort gibts leckere Mandelbärli. Ein «Must-Mitbringsel» für die Foodies zu Hause.
Abend
Vielleicht hat es eines der frisch gekauften Mandelbärli nicht bis in den Koffer geschafft (geben wir es zu – die Versuchung ist einfach zu gross!). Doch nach all den Erlebnissen des Tages meldet sich der Hunger und es wird Zeit für ein stilvolles Abendessen. Im eleganten Ambiente des Schweizerhof Bern lässt es sich nicht nur wunderbar übernachten und frisch machen, bevor der Abend ausklingt – hier erwartet Gäste auch die legendäre Jack’s Brasserie mit 14 Gault-Millau-Punkten. Tradition trifft auf kulinarische Raffinesse, begleitet von exzellentem Service und einer erlesenen Weinauswahl. Besonders das Zürcher Geschnetzelte mit Butterrösti ist ein Genuss.
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Wer danach noch nicht genug hat, lässt den Abend stilvoll im Kurt und Kurt ausklingen. In dieser charmanten Bar gibt es kreative Drinks, eine entspannte Atmosphäre und die Gelegenheit, die Erlebnisse des Tages bei einem letzten Glas zu reflektieren.
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